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2008年02月16日
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イノシシのチャーシュー風

(2)
テーマ： ●食べた物の画像♪(92819)
カテゴリ： グルメ
　暖冬傾向で山中温泉にも野生のイノシシが出没するようになりました。畑の作物は荒らされ放題で、農家の方々は四苦八苦。イノシシはなかなか賢く、電流柵を飛び越え、罠をかいくぐり、ちゃっかり食事ありついているようす。仕留められるのはほんのわずか。その貴重なイノシシ肉を分けていただきました。モモ肉を酒と天然水でじっくり煮込み、濃口醤油と砂糖で甘辛く味付けをしました。独特の臭みも殆どなく、大変好評だった一品のひとつです。

■ イノシシの着ぐるみ
■ これも、イノシシの着ぐるみ
■ エナフ イノシシと栗のテリーヌ





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Last updated  2008年02月16日 19時41分05秒
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Re:イノシシのチャーシュー風(02/16)  
lameteo  さん
あら、それは私の太ももじゃない！

ネットに無断で載せて～！！！ (2008年02月16日 23時35分25秒)

Re[1]:イノシシのチャーシュー風(02/16)  
binbokuji  さん
ぜひ、調理前の生足写真を拝見させてください。

(2008年02月17日 13時44分55秒)

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