2009.11.04
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葉物野菜を担当させて貰ってます。この時期は雑草の伸びもゆっくりとしていて管理しやすく、温暖な昼間と朝晩の冷え込みの温度差も大きく、品質のいい葉物野菜が収穫されています。
その中でも今収穫の真っ盛りなのが小松菜と水菜。
虫や病気もなく、収穫に際には手に取ると「パリパリッ」と音がする位瑞々しいです。畑にマヨネーズを持っていこうかと思う位美味しそうです。
小松菜は大きめですがとろみをつけた中華風の炒め物等で美味しく食べて頂けます。前回まではラディッシュを入れさせて貰っていましたが、もうすぐコカブやほうれん草もお届け出来る予定です。
本当に甘みがあって美味しいのでおすすめはズバリ、サラダです！
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はたけに汗
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