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October 8, 2004

HB観察

(2)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：たべもの

お昼に食べるパンを、朝から作りました。年季の入ったホームベーカリーで（笑）。

クオカさんの注文分はまだなので、いつも使ってる市販のミックス粉を使用。

・・・実は私、焼きあがるまでHBのフタを開けてはいけないと思い込んでました。(^^ゞ

なのでパン作りサイトで「しょっちゅう観察してます」などというコメントを見て

「あれ、開けて見てもよかったのネ。」と初めて知ったのでした・・・(￣∇￣;)

そんなわけで今日は、たまにフタを開けて観察しながらのパン作り（※作るのはHB）。

焼きに入る前の生地は独特のにおいがするんですね～。これがみなさんのいう「ニオイ」なんだな、と分かりました。

焼きたてのパンは、外はサクサク、中はふんわり。

先日手作りしたナッツバターをのせて、オーブントースターでほどよく焼いたパンは最高においしかった♪

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Last updated October 8, 2004 08:13:29 PM
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■コメント

Re:HB観察(10/08)

☆fuu さん

はい、私も最初開けちゃいけないのかと。。
見ていると上手な職人さんが作ってくれているみたいですよね。（笑）
焼きたてのパンっ本当においしいのでHBもっと早く買えば良かったかも。（＾＾；
私も白神酵母やライ麦などいろいろ買っていて届くのを待っているところです。
楽しみです～♪ (October 8, 2004 10:45:08 PM)

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☆fuuさま

キ～ムさん

☆fuuさん
＞はい、私も最初開けちゃいけないのかと。。
＞見ていると上手な職人さんが作ってくれているみたいですよね。（笑）
＞焼きたてのパンっ本当においしいのでHBもっと早く買えば良かったかも。（＾＾；
＞私も白神酵母やライ麦などいろいろ買っていて届くのを待っているところです。
＞楽しみです～♪
-----
こんばんは♪

あ、、、☆fuuさんも、そうでした？やっぱりそう思いますよね。(^^;
５年以上、それに気付かなかった私もどうかと思いますが（笑）。
発酵中にそ～っと見たんですが、しっかりふくらんでる姿に感動したりして（いつもそうなってるのにね）。

私はとりあえず、全粒粉を買ってみました。白神こだまも。
ライ麦も、ぜひ使ってみたいです。楽しみですね～♪

(October 9, 2004 12:14:07 AM)

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