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August 20, 2005
カテゴリ： たべもの
アンチョビは、時々缶で買っていたのですが、どうしても余らせてしまったり、
一度開けた缶はオイルがたっぷり入っていて、後始末が面倒だったり・・
ですがチューブ入りのペーストなら、アンチョビをきざむ手間もなく、
必要な量だけ「むにゅっ」と出せばよいのでとても手軽です。
パスタをゆでて、途中から適当な大きさに切ったキャベツも一緒のお鍋に入れてゆで、
別のフライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子・アンチョビペーストをいためて香りを出し、
そこにアルデンテのパスタとキャベツ、ゆで汁をからめて出来上がり。とっても簡単♪
ちょっとアンチョビが足りなくて薄味かなあと思ったけれど、
唐辛子は自家製です。今年初めて育ててみたけれど、とっても簡単♪
たった１本、中のタネをほとんど取り除いて使ったけれど、かなりピリピリ☆
やっぱり採れたては辛いですね～！
来年はもっとたくさん栽培して、１年中自家製でまかなえるようにしたいと思っています。
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先週の出来事。 December 18, 2008
Re:アンチョビペースト(08/20)
gindanuki
さん
美味しそう！アンチョビ大好きです(^O^)
キャベツによく合いますよね～。あ゛～食べたい
とんがらしは私も以前植えていましたが市販のとは比べ物にならないくらい辛かったです。
２本も植えると一年分まかなえましたっけ・・・・。
キ～ムさんちはもっと植えないと間に合わないかもね。美味しい物いっぱいつくっているから(^-^)
(August 20, 2005 10:26:38 PM)
キャベツによく合いますよね～。あ゛～食べたい
とんがらしは私も以前植えていましたが市販のとは比べ物にならないくらい辛かったです。
２本も植えると一年分まかなえましたっけ・・・・。
キ～ムさんちはもっと植えないと間に合わないかもね。美味しい物いっぱいつくっているから(^-^)
(August 20, 2005 10:26:38 PM)
Re:アンチョビペースト(08/20)
manmarilun
さん
わー★お話だけでもヨダレが・・・爆。
アンチョビって、ちょっと不便かなぁ～って思ってて
興味津々なのに、手が出せなかった一品なんですよ。
でも、ペーストタイプなら行けそう♪
キャベツも残ってる事だし、今夜挑戦してみようかな～＾＾ (August 21, 2005 10:02:16 AM)
アンチョビって、ちょっと不便かなぁ～って思ってて
興味津々なのに、手が出せなかった一品なんですよ。
でも、ペーストタイプなら行けそう♪
キャベツも残ってる事だし、今夜挑戦してみようかな～＾＾ (August 21, 2005 10:02:16 AM)
gindanukiさま
キ～ム
さん
gindanukiさん
＞美味しそう！アンチョビ大好きです(^O^)
＞キャベツによく合いますよね～。あ゛～食べたい
＞
＞とんがらしは私も以前植えていましたが市販のとは比べ物にならないくらい辛かったです。
＞２本も植えると一年分まかなえましたっけ・・・・。
＞キ～ムさんちはもっと植えないと間に合わないかもね。美味しい物いっぱいつくっているから(^-^)
-----
こんにちは♪
ふふふ～、アンチョビってクセになりますよね。
キャベツのような淡白なお味にも合うし、ポテトもいけます☆
やっぱり自家製の唐辛子は辛いですよね？！
苗を買うとき、ハバネロと迷ったんですが、普通のにしといてよかったです、ホントに。
ウチのオットは唐辛子だのゆず胡椒だのを、何にでもかけて食べるお人なので、
香辛料の消費は結構早いですね。
来年はとりあえず３株くらい植えてみようかな？ハバネロもいっとくか！（笑）。
(August 21, 2005 02:00:29 PM)
＞美味しそう！アンチョビ大好きです(^O^)
＞キャベツによく合いますよね～。あ゛～食べたい
＞
＞とんがらしは私も以前植えていましたが市販のとは比べ物にならないくらい辛かったです。
＞２本も植えると一年分まかなえましたっけ・・・・。
＞キ～ムさんちはもっと植えないと間に合わないかもね。美味しい物いっぱいつくっているから(^-^)
-----
こんにちは♪
ふふふ～、アンチョビってクセになりますよね。
キャベツのような淡白なお味にも合うし、ポテトもいけます☆
やっぱり自家製の唐辛子は辛いですよね？！
苗を買うとき、ハバネロと迷ったんですが、普通のにしといてよかったです、ホントに。
ウチのオットは唐辛子だのゆず胡椒だのを、何にでもかけて食べるお人なので、
香辛料の消費は結構早いですね。
来年はとりあえず３株くらい植えてみようかな？ハバネロもいっとくか！（笑）。
(August 21, 2005 02:00:29 PM)
manmarilunさま
キ～ム
さん
manmarilunさん
＞わー★お話だけでもヨダレが・・・爆。
＞アンチョビって、ちょっと不便かなぁ～って思ってて
＞興味津々なのに、手が出せなかった一品なんですよ。
＞でも、ペーストタイプなら行けそう♪
＞キャベツも残ってる事だし、今夜挑戦してみようかな～＾＾
-----
こんにちは♪
缶詰は不便ですよお～（と思います）。
ペーストならホントにお手軽でおすすめです。
長男はアンチョビを初めて食べたんですが、こちらの予想以上に好きだったみたい。
今どきのお子は舌が贅沢だわ～（笑）。
(August 21, 2005 02:08:11 PM)
＞わー★お話だけでもヨダレが・・・爆。
＞アンチョビって、ちょっと不便かなぁ～って思ってて
＞興味津々なのに、手が出せなかった一品なんですよ。
＞でも、ペーストタイプなら行けそう♪
＞キャベツも残ってる事だし、今夜挑戦してみようかな～＾＾
-----
こんにちは♪
缶詰は不便ですよお～（と思います）。
ペーストならホントにお手軽でおすすめです。
長男はアンチョビを初めて食べたんですが、こちらの予想以上に好きだったみたい。
今どきのお子は舌が贅沢だわ～（笑）。
(August 21, 2005 02:08:11 PM)
Re:アンチョビペースト(08/20)
aftaft
さん
アンチョビにチューブ入りがあるなんて!!!!!
私も毎回余らせるから買うのに迷うときある。
これならいいですよね。
デパート？
あーパスタ食べたくなってきた。 (August 22, 2005 02:03:02 PM)
私も毎回余らせるから買うのに迷うときある。
これならいいですよね。
デパート？
あーパスタ食べたくなってきた。 (August 22, 2005 02:03:02 PM)
aftaftさま
キ～ム
さん
aftaftさん
＞アンチョビにチューブ入りがあるなんて!!!!!
＞私も毎回余らせるから買うのに迷うときある。
＞これならいいですよね。
＞デパート？
＞あーパスタ食べたくなってきた。
-----
こんにちは♪
チューブ入りは便利ですよお～
業務用食材を扱うお店で発見した時は「コレだ！！」とわしづかみ（笑）。
アンチョビソースのパスタはホントにお手軽＆おいしいので、献立のローテーション入りは確実です。(^^ゞ
※このパスタも、できれば手作りしたいんですけどねえ・・・手打ちパスタはすっっっごくおいしいらしいです。
(August 22, 2005 03:26:20 PM)
＞アンチョビにチューブ入りがあるなんて!!!!!
＞私も毎回余らせるから買うのに迷うときある。
＞これならいいですよね。
＞デパート？
＞あーパスタ食べたくなってきた。
-----
こんにちは♪
チューブ入りは便利ですよお～
業務用食材を扱うお店で発見した時は「コレだ！！」とわしづかみ（笑）。
アンチョビソースのパスタはホントにお手軽＆おいしいので、献立のローテーション入りは確実です。(^^ゞ
※このパスタも、できれば手作りしたいんですけどねえ・・・手打ちパスタはすっっっごくおいしいらしいです。
(August 22, 2005 03:26:20 PM)
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