Ｂｉｏ*Ｓcａｐe

先週末に作った苺のチーズケーキ。

タネが少し余ってしまったので、昨日ココット型に流してミニミニサイズで焼いてみました。

焼いた翌日のほうが、しっとりと落ち着いておいしく感じられます。＾＾

レシピは石橋かおりさんのこちらの本を参考に。

もお～～、この本は見てるだけで楽しいです。

春夏秋冬、それぞれの季節をイメージしたチーズケーキがいっぱい。

この本の最初に登場するのが、苺のチーズケーキ。

ココット型なので、断面を見せられないのが残念ですが、

ほのか～に、くすんだようなピンク色＆苺のツブツブが混じって、

何ともかわいらしいのです。

レシピどおりだと、かなり甘ーーい！（と感じる）ので、

お砂糖は減らして作ってますが、この本はオススメです♪

今はもう、私のお腹の中デス。。。(^^ゞ