2014.01.12
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そぼろ煮を作ってみた。
簡単でメチャ旨！
コレ私の大好物なんですょね～
新ジャガを半分に切り
サラダ油で皮が焦げるくらい炒めてから
水をヒタヒタより少し少なめに入れ
沸いてきたらミンチ肉を入れてほぐして砂糖を入れて炊く
ジャガイモが柔らかくなったら
醤油をいれて少し炊いたのち、
水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。
本日のだいたいの分量
サラダ油適量
新ジャガ600g
合挽きミンチ100g
水だいたい2カップくらい
砂糖大さじ2杯くらい
酒大さじ3杯
ミリン大さじ2杯
濃口大さじ2杯
小芋でも、美味しくできますま
相棒ちゃんの担当メニューは麻婆豆腐
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