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2011.01.14

延吉香で女子会

(2)

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12357)

カテゴリ：おいしいもの

中国人の後輩主催の女子会が一昨日新大久保で行われました。

羊食べようって言って誘われたのでてっきりジンギスカンかと思いきや
羊の串焼きでした。
これは幹事の子の故郷の郷土料理。
中国の北部の料理だそうです。

延吉香（エンジシャン）というお店で行いましたが
ここはもともとその北部の料理中心だったそうですが火鍋や四川料理も最近メニューに加わっていました。
シェフが新しく入るとメニューも増えるとか。

中には衝撃的なメニューも。
カイコなどの虫系ゲテモノ料理や、狗肉火鍋なんかも・・

中国では犬は滋養強壮料理として親しまれているそう。
補身定食というと犬定食のことらしいです。

食感は牛肉で味は鳥という感じだとか。

昔いた韓国人の同期曰く、日本人は馬食べるけど
韓国では日本人が犬を食べないのと同じ感覚で馬は食べないんだよと言われた話をしたら
中国人の後輩は、中国人は食べないものはないですね笑
と言ってました。

さてさて狗肉を食べにきたわけではないので
安心して後輩のオススメを端から頼んでゆく。

もちろんメインは羊の串。
こんな感じで炭火で焼いていきます。

2011-01-14 09:06:41

それをコリアンダー等を含むスパイスをつけて食べます。

2011-01-14 09:12:37

うまっ！！
スパイスのおかげかもとの肉のおかげか

かなり好きな味。

どんどん食べよう。

空芯菜の炒め物

2011-01-14 09:12:37

シャキシャキの食感が最高。

干し豆腐のサラダ

2011-01-14 09:06:41

甘酢で味付けされているのでサッパリ。はし休めにピッタリ。

ナスとエビの炒め物

2011-01-14 09:12:37

絶品。

どれもこれもゲキウマだったんですが
とにかく気に入ってしまった料理がコレ。ハツモトのコリアンダー炒め。

2011-01-14 09:12:37

一見エリンギに見えるコレ。
心臓の周りの太い血管だそうです。
それをコリアンダーメインのスパイスと一緒に炒めてある。
これがなんともいえずクセになる。
食感もエリンギそのもの。

店によって固さが全然違うらしく
後輩曰くこの延吉香のが今のところ一番おいしいそうです。

5人でこの品数でもめちゃくちゃおなかいっぱい。
ビールも二杯しか入りませんでした。

お会計も1人2400円と安価。
こりゃコスパよすぎ。

また絶対行こうっと！！

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