BLIND LETTER

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

Autumnleaf

フォローする

お気に入りブログ

古　烏 まりいださん

コメント新着

Autumnleaf @ Re:高見沢俊彦　王子の玉子(02/27) こんにちは～名古屋在住ですので近い…

どなぷー @ Re:高見沢俊彦　王子の玉子(02/27) はじめまして。ご訪問＆書き込みありが…

みにゃ6185 @ ありがとうございます～瞳の中の暗殺者って見てないです。すみ…

hiiza @ はじめまして＾＾はじめまして。白鳥警部役の声優さん、…

pi-chan123 @ Re:エンジェルハート(10/21) 書き込みありがとうございました。ネタ…

フリーページ

ライトノベル

(1)

< 新しい記事

新着記事一覧(全38件)

過去の記事 >

2005年09月22日

先日、カポナータという料理をうちで作りました。
これの評判が良かったので、日記に作り方を載せちゃおうかな

カポナータとはイタリアを代表する家庭料理のことで、
本来はなすを揚げて使うようです。
今回はこれの短縮版です。

★材料　二人分
ナス１本
タマネギ　１／２個
ジャガイモ　１個

にんにく　１片
唐辛子　１本
オリーブオイル　大さじ１・１／２
トマト水煮缶１缶
バジル小さじ１
オレガノ（粉末）　ひとふり
塩、こしょう　適宜

野菜はここから探してみてね！
ナスはいま高いから、ネットで買ったほうがお得かも。

みにゃの野菜市場

★準備
１ナスはへたをとってから約１ｃｍの輪切り。

２タマネギはくし切り
３ジャガイモじゃ皮をむいて一口大に切り分けてから
軽く水にさらした後、レンジで２分加熱
（やってみたらちょっと固かったのでもう少し加熱しても）
４ニンニクはスライス、唐辛子は細い輪切りに

１鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火に掛ける
香りがたってきたら水気を切ったナス、タマネギ、ジャガイモ
唐辛子を入れて塩、こしょうをし、炒める
２１にトマト水煮缶を入れて５分ほど煮る
３トマトを約２ｃｍ角切りにし、一緒に入れて煮る
４３にバジル、オレガノを入れて軽く煮る
水分が飛んだら出来上がり。

主人はイタメシが好きでして、行きつけのイタメシ屋もあったりします。
簡単な料理ですけど、バジルやオレガノが入ると結構イタリアンぽくなります。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう