My diary in Australia

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July 24, 2005

トロピカルフルーツ　SOURSOP(サワーソプ）

(12)

テーマ：食べ物あれこれ(52317)

カテゴリ：ケアンズ〔画像あります☆）

SOURSOP (サワーソプ)

イアンおじが、裏庭の木になったという果物を持ってきてくれました。

SOURSOP (サワーソプ) というこのフルーツ。

soursop

両手のひらにのるほどの大きさ。

鮮やかな緑色の皮には、やわらかいとげとげがついていて、
いかにもトロピカルフルーツという感じ。

さっそく、ナイフを入れてみました♪

soursop2

緑色の皮の下からは、真っ白いとろりとした果肉があらわれました。
中央に大きめの茶色い種がいくつか。
ちなみにこの種には毒性があるとか。

スプーンで果肉をすくって食べてみました。

食感は、「とろり」としていて濃厚。
例えるなら、ぶどうをもっととろとろにした感じ？？
とにかく、「とろり」としています。

彼は、この「とろり」感がダメだったみたい（笑）。
わたしは、それなりに楽しめけどなー。

お味のほうは、甘酸っぱいかんじ。
味自体は、洋ナシに似ている気がしました。

・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜

このトロピカルフルーツ。

暑くて湿気のある熱帯性の気候ので育つんですって。

こんなに濃厚な味と食感なのに、
低カロリーな果物だというから女性にうれしいフルーツですね＾＾

そのまま食べてもいいけれど、
ピューレにするのがいいみたい。

ピューレにしたものを、
お酒やバニラアイスクリーム、シャーベットに入れたりすると
爽やかで美味しくいただけるそうです。

ピューレにして冷凍しておくと便利だし、
今度はピューレにしてみようっと♪

あと、サワーソプ・パンチという飲み物のレシピも手に入れたので、
今度、試してみます。

サワーソプとライム、はちみつで作るこのパンチ。
爽やかで甘いトロピカルな感じが、
ちょっと美味しそうですよね♪(〃^ー^〃)

・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜・。゜

イアンおじの裏庭には、小さなバナナの木もあるんです＾＾
いい感じに熟れたときに美味しく頂きました♪

そして、今度はこのサワーソプ。

しあわせの青い蝶、、ユリシスもよく飛んでくる、
イアンおじの裏庭、大好き☆☆☆

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