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2024.01.23
テーマ： ★ラーメン(16143)
カテゴリ： グルメ Gourmet
１月21日に香川から岡山に帰ってきて立ち寄った中華そば屋さんです。岡山ラーメンの源流という看板が掲げられていました。
さっぱりしたクリアなスープとシンプルな細麺がおいしかったです。瀬戸内らしく尾道ラーメンみたい豚骨と海産物を使っているのかと思ったら、豚骨のみのようです。あとで調べたら、ミシュランガイドにも掲載される有名店だそうです。
素朴な飾らない美味しさが印象的でした。
食べログ：冨士屋 （富士屋 ふじや） - 岡山/ラーメン
■参考リンク
Wikipedia:岡山県のラーメン
岡山県のラーメン（おかやまけんのラーメン）では、日本の岡山県におけるラーメンについて記述する。
本項では、岡山県におけるラーメン全般を取り上げ、説明やリンクを示す。分類については、昔から地域に根付いているものから、地域おこしや土産用のために開発されたもの、特徴のある独創的なものまで幅広く取り上げる。
地域に定着しているもの
岡山ラーメン
県都・岡山市のラーメン店を中心に古くから作られ、食されている醤油ラーメン。鶏ガラを使用するものと、豚骨を加えたものがある。
製麺業者が「岡山ラーメン」として商品化している。
おかやまスタイル：中華そば 富士屋｜岡山で人気の元祖中華ラーメン店【本店（奉還町）・岡山駅東口】
さっぱりしたクリアなスープとシンプルな細麺がおいしかったです。瀬戸内らしく尾道ラーメンみたい豚骨と海産物を使っているのかと思ったら、豚骨のみのようです。あとで調べたら、ミシュランガイドにも掲載される有名店だそうです。
素朴な飾らない美味しさが印象的でした。
食べログ：冨士屋 （富士屋 ふじや） - 岡山/ラーメン
■参考リンク
Wikipedia:岡山県のラーメン
岡山県のラーメン（おかやまけんのラーメン）では、日本の岡山県におけるラーメンについて記述する。
本項では、岡山県におけるラーメン全般を取り上げ、説明やリンクを示す。分類については、昔から地域に根付いているものから、地域おこしや土産用のために開発されたもの、特徴のある独創的なものまで幅広く取り上げる。
地域に定着しているもの
岡山ラーメン
県都・岡山市のラーメン店を中心に古くから作られ、食されている醤油ラーメン。鶏ガラを使用するものと、豚骨を加えたものがある。
製麺業者が「岡山ラーメン」として商品化している。
おかやまスタイル：中華そば 富士屋｜岡山で人気の元祖中華ラーメン店【本店（奉還町）・岡山駅東口】
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Last updated
2024.01.28 00:59:44
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