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2002年03月03日

今日は雛祭り。

私の母といちばん上の姉が来てくれた。

昨日の日記にも書いた押し寿司、
実は初めて作ったので押し型にどれだけすし飯を詰めたらよいか解らず
押してみたら方からご飯がはみ出してしまった・・・。

娘にはすし飯ではなく普通のご飯に
押し寿司の具をちょびっと混ぜ込んで
上に押し寿司用の卵と菜の花、でんぶをトッピング。

・・と言っても娘はまだひとり立ちが出来ないので
お餅を背負った状態で私にしがみつく格好。

それにしても、このお餅どうするんだろう。
今日ついたばかりでまだ柔らかいので
明日、少し固くなってから切り分けて
冷凍保存かな。
さて、何かオイシイお餅の食べ方はないかしら。

雛祭りメニュー