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a-yumi
所帯じみた日々や本・映画の感想、園芸や手芸などの趣味などを綴る日記です。
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2008年11月13日
テーマ： おうちで漬け物♪(11)
カテゴリ： Handy Craft Report
昨年は たくあんを漬けました
ぬか床の管理が面倒だったので、
今年は塩漬けと味噌漬けで白菜やきゅうり、茄子を漬けました。
白菜は塩でアラ漬けした後キムチにもしてみました。
結構家族には評判で我ながら上手くいったかなという感じです。
キムチの素がまだ残っているので
家庭菜園のハウスにまだあるキャベツや、大量にもらった大根で
いろいろキムチ作ってみようかと思います。
ぬか床の管理が面倒だったので、
今年は塩漬けと味噌漬けで白菜やきゅうり、茄子を漬けました。
白菜は塩でアラ漬けした後キムチにもしてみました。
結構家族には評判で我ながら上手くいったかなという感じです。
キムチの素がまだ残っているので
家庭菜園のハウスにまだあるキャベツや、大量にもらった大根で
いろいろキムチ作ってみようかと思います。
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最終更新日
2008年11月13日 21時25分27秒
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