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まみ夜

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2008/11/07
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カテゴリ: ∀飲-ノンベ-
新製品試したい病なので、 一番搾りとれたてホップ を購入。

グラスに注ぐと、アロマ・ホップの香がする、けど期待したほど華やかさではない。
口に含むとホップの香が鼻に抜けるが、ベースの一番絞りはそのままなので、ホップ感を強めた分、モルト感とのバランスが悪くなっていて、物足りなさを感じる。

旬のホップを使っているのを前面に出し、 季節感を出そう とするのは賛成だが、既存製品にホップを加えて終わり、では安易だ。
最近のキリンさんは、アンケート・データの上っ面だけを見た、安易な製品ばかりな気がする。
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最終更新日  2008/11/09 04:04:59 PM
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Re:∀一番搾りとれたてホップ(11/07)  
gin&hoku  さん
そうなんですよね。
なんか物足りない…
次は瓶で味見してみたいとは思っていますが。

(2008/11/09 07:02:42 PM)

gin&hokuさんコメントさんくす、です。  
まみ夜  さん
ホップを華やかにするなら、モルト量などのバランスを考える必要があると思います。
この組み合わせやバランスが、日々研究されているのですから、ホップ足しましただけでは、やはり安易です。
(2008/11/10 07:52:13 PM)

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