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_BLUE

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_BLUE @ Re[1]:やっと行きました『モヒカンらーめん』一点集中力さん＞なかなか面白いお店でし…

_BLUE @ Re[1]:二重丸なカレーファンさん＞初めまして。チキンかつ丼…

ファン@ Re:二重丸なカレー(04/14) こここ、チキンカツ丼カレーめちゃウマで

一点集中力 @ Re:やっと行きました『モヒカンらーめん』(03/13) え～～～～～店員さん全員がモヒカンなん…

_BLUE @ Re[1]:『たけなわ』の海鮮づけゴマ丼(03/09) 一点集中力さん＞そうなんです。この厚…

惹かれる店名『黒豚ブラザーズ』

カテゴリ：ラーメン

またもやご無沙汰をしております。
相変わらず時間が無い生活を送っている僕です。
久しぶりにちょっとだけ徘徊出来る時間が見つかったので、深夜徘徊をしていると店名にパンチのあるお店を発見してしまったので突入してみました。

黒豚ブラザーズ1.jpg

場所は南区向野の『一番山』跡に出来たお店です。
店内に入ると食券販売機が目に飛び込んできます。
『黒豚ラーメン』６８０円と、なんとも博多では高価であろう価格帯のボタンを押しつつ座席へ移動し着席です。

黒豚ブラザーズ2.jpg

席に行くと、どこかのお店で見覚えのある注文書が（笑）
このお店はラーメントッピングも３品お客が選ぶシステムのようです。
で、僕は『ねぎ』・『煮卵』・『チャーシュー』を選択し注文です。

かなりのこだわりがあるようで、出来上がりが楽しみです。

黒豚ブラザーズ4.jpg

そんなこんなで出来上がりです。

黒豚ブラザーズ5.jpg

いつものようにスープからのスタートです。
こってり指定しただけあって、結構パンチのある味に仕上がっています。
そんな力のあるスープなんですが、何故か麺にあんまり絡まない感じがします。
煮卵は黄身がトロトロで、塩味が良い感じに利いていてとっても好きな感じ。
ご飯の上に置くのも美味しいかもしれませんね。

黒豚ブラザーズ7.jpg

ラーメンは一回で終わってはもったいない。
って事で、これまたいつものように替玉です。
替玉はテーブルに装備されている辛子高菜を投入です。
この辛子高菜はなかなかの辛さで、スープにも良く馴染んでいます。

初めて行くと、最初からネギは入っているものと思うので指定しない事もあろうかと思うのですが、そうすると色味が残念な感じになってしまいます。
基本具材として初めから入れて頂いて、更に多くしたい人はトッピングという形で注文として欲しいですね。