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2004年10月31日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の晩ご飯はまたカレー！
さて、今日は何カレーにしようかと思い冷蔵庫を開けると、昨日デザートとして食べようと思ったのに、切ってみたら固くて食べられなかったパパイヤを発見！
先日テレビでニンニクをみじん切りにせず、まるごと（まるまる一つではなく、一片と言えば良いのでしょうか？）入れると美味しい、とやっていたのを思い出し、５～６片を油で炒めて、香りが出てきた所で、玉ねぎと先程のパパイヤを炒め、後は人参のみじん切り、豚の挽肉、ＤＨＣの野菜ジュースと水を入れてグツグツと煮、２０分程経って、薄めに切ったカボチャを入れて、さらに２０分。
カボチャがやわらかくなって来たら、カレールーを入れて更にグツグツ･･･そしていつものココアパウダーを入れて出来上がり～！
パパイヤ一個分入っているのですが、細かく切ったので、キレイに溶けてしまってたし、全然パパイヤの果物系の味はせず、すっごく美味しく出来ました！
パパイヤカボチャカレー、是非お試しあれ！オススメです！！
さて、今日は何カレーにしようかと思い冷蔵庫を開けると、昨日デザートとして食べようと思ったのに、切ってみたら固くて食べられなかったパパイヤを発見！
先日テレビでニンニクをみじん切りにせず、まるごと（まるまる一つではなく、一片と言えば良いのでしょうか？）入れると美味しい、とやっていたのを思い出し、５～６片を油で炒めて、香りが出てきた所で、玉ねぎと先程のパパイヤを炒め、後は人参のみじん切り、豚の挽肉、ＤＨＣの野菜ジュースと水を入れてグツグツと煮、２０分程経って、薄めに切ったカボチャを入れて、さらに２０分。
カボチャがやわらかくなって来たら、カレールーを入れて更にグツグツ･･･そしていつものココアパウダーを入れて出来上がり～！
パパイヤ一個分入っているのですが、細かく切ったので、キレイに溶けてしまってたし、全然パパイヤの果物系の味はせず、すっごく美味しく出来ました！
パパイヤカボチャカレー、是非お試しあれ！オススメです！！
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