Minori's recipe & life blog

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2012.05.21
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カテゴリ: 地産、家庭菜園
こんにちはー、Minori@Bluet*です。

東京はうすぐもりでしたが、無事金環食を観ることができました^^

しかも終盤で新月だったので新月のお願い事も書きました。
新しい気が満ち溢れる日に、春野菜を使ったマリネを作りました。

旬のスナックえんどうと新玉ねぎの春マリネ♪
旬のスナックえんどうと新玉ねぎの春マリネ♪

料理名:Marinade of spring bean
作者: オランダの布と手作りのBluet*Minori

■材料(4人分)
スナックえんどう / 100g

トマト / 1個(ミニトマトの場合は3-4個)
レモン / 1/2個
オリーブオイル / 大さじ2
酢 / 大さじ2
塩、コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
東京都武蔵野産のスナックエンドウを入手したので、新たまねぎ、トマトを加えて春のマリネを作りました。
スナップエンドウとも呼ばれるのですねー。^^

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Last updated  2012.05.21 14:52:19


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