From a beautiful forest

静岡と言えば お茶の生産量全国1位で有名ですが

お茶農家じゃなくても

個人で茶畑を持っている家が多く

我が家でも自分達で摘んだお茶を毎日飲んでいます

今年の春は寒かったため新芽の育ちが遅く

例年よりも2週間ほど遅れての茶摘みでした



家族だけでは摘み手が足りないので

親戚や近所の方に応援してもらいます

傾斜があるので転げ落ちないよう

しっかり踏ん張って茶摘み開始！



新芽がキラキラ輝いてます



上の薄いグリーン部分が新芽



この新芽を手で摘み取っていきます



左が摘み取り前、右が摘み取り後

結構ハードですが慣れてくると快感だったりします



摘んだ茶葉は集めて その日のうちに

茶工場へ持って行きます

今年は少なめですが約60ｋｇ取れました

出来上がりが楽しみ




数日後・・・





袋を開けた瞬間にフワ～ンと

緑茶のいい香り

加工された茶葉は袋詰めします

ちなみに

生葉は加工すると五分の一の量になります




200gの袋にまず茶葉を100g詰めます

乾燥剤を1つ入れ

また茶葉を100g詰めます



袋の底をトントンとたたき

空気をしっかり抜いて

口をアイロンで閉じます



出来上がり～

初めてなのに完璧です

自画自賛

全部で59本出来ました

底の方の細かくなったものは

ミルサーで粉状にして飲んだり

料理にも使えそうです

地味な作業ですがテレビを見ながら

のんびりやったので楽しく出来ました




それでは

一足お先に新茶の味見

いただきます

ん～ウマッ

今年も良いお茶がとれました

自然の恵みに感謝

手伝ってくれた皆さんに感謝

肥料や草取り

日頃の手入れをしてくれるお父さんにも感謝


また来年頑張ろうっと





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