らくちんホームベーカリー生活

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きいろいバナナ

2012.03.22

サフのドライイースト

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(798)

カテゴリ：ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　ﾊﾞﾀｰ

私がいつも愛用しているドライイーストは、ママの手作りパン屋さんで
販売されている３ｇずつ個別になっている便利な1回使い切りサイズ！ホームベーカリー用【廉価版】インスタントドライイースト 3g×50_ ですが、
最近気になっているのがサフのドライイーストです。

サフのドライイーストには種類がいくつかあって、赤、金、青と
色で分かれています。

赤と青は低糖生地用とのこと。食パンフランスパンにむいているようです。

赤と青の違いは、赤がビタミンＣ入り、青がビタミンＣなしです。

ちなみに、青はマイナーなドライイーストらしくママの手作りパン屋さんでは
５００ｇからの取り扱っているようです。

計るのが面倒なのと、湿気が気になっていつも３ｇずつ個別に包装
されているものを買ってしまっていますが、お値段がお安いのと
サフのドライイーストの評判がよさそうなので今度チャレンジしてみたいと
思います。