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2009年09月06日
カテゴリ： 美味しい日本酒
『焼き鳥日本一フェスタ』の行われていた福岡県久留米市にある 『山口酒造場』さん の “庭のうぐいす たなから 純米” 。
帰り道にあったなかなか味のある酒屋さんで購入しました。
『山口酒造場』さんはこれまでおうかがいしたことはないのですが、“庭のうぐいす”の銘柄が人気の酒蔵さんです。
こちらはめずらしく秋に蔵開きをするそうなので、予定を調整しないと･･･。
“庭のうぐいす”という銘柄は、『山口酒造場のお庭ある湧水に北野天満宮からうぐいすが飛んで来て喉を潤す姿を眺め、水の清らかなるを知り、北野天神の名に恥じない酒を造ることを決意したとされる』そうです。
カラスとか鳩が来なくて、うぐいすが来たというのがいいですね。
保冷バックに入れて冷たいままもって帰ってきたので、ひとまず冷酒でいただくことにしました。
精米は７０％と抑えめな純米酒ですが、意外とというか実に香りがいい。
フルーティーではありますがすっきりと鼻を通る香りです。
口当たりに強さを感じるのですが、冷やしていることもあって味わいはスッキリ、のどを通った後はしっかりと余韻が残ります。
新酒の本生の吟醸のようにフワーッと香りと味わいが広がるタイプのお酒が好みの同居人には、ちょっときつかったようです。
私としては特にお酒だけでいただく場合は、このようにクッときてスーっとぬけた後、後味がしっかりしているのは大好きですねえ。
純米酒というと骨太なイメージがありますが、こちらのお酒のように切れ味鋭い味わいで楽しめるお酒は夏にいただく冷酒にぴったりです。
キャップのうぐいすマークもかわいいし、その他の銘柄も是非いただいてみたい酒蔵さんとなりました。
【庭のうぐいす たなから 純米 ７２０ml １３４０円
Ａｌ 15％ 精米歩合 70％ 製造年月 Ｈ２１．７】
《こちらの銘柄が飲んでみたいですねぇ》
庭のうぐいす うぐいすラベル ひやおろし 特別純米 720ml
こちらのだるまラベルも有名。
山口酒造場 庭のうぐいす だるまラベル大吟醸酒
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最終更新日
2009年09月07日 00時53分49秒 コメントを書く
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