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2011年03月04日
カテゴリ： 美味しい日本酒
先日、蔵開きにおうかがいした際に購入した地元 『浜地酒造』さん の“純米大吟醸生原酒 しずく搾り”です。
蔵開きにうかがった日の日記の写真 （→） にあるように、蔵開きの看板として販売されていたお酒です。
注いだだけで鼻まで届く甘くフルーティーな立ち香。
新酒にしては落ち着きもあって、滓引きはしてあるようなのでその日に搾ったというわけではなさそうです。
味わいはラベルに載っている数字の先入観があってか、口の中で暴れているような飲み口でした。まさに『生酒』。
記載されている数値は『日本酒度 －１ 酸度 ２．４ アミノ酸度 ２．１』の極太系。
あと味がしっかり舌に残ります。
なんというか、優雅な香りからは想像もつかない、舌、喉で感じる思い味わい。
んー、プロ野球選手にたとえると昨年の日本シリーズでさわやかな見た目からえげつないストレートで奮闘したドラゴンズの浅尾投手みたい（？）。
なかなか手が出ないお高いお酒だったので、かなり印象的なお酒になりました。
【純米大吟醸生原酒 しずく搾り（福岡県） 純米大吟醸生原酒 500ml １４７０円
Ａｌ １６～１７度 日本酒度 －１ 製造年月１１．２】
《地ビール、マッコリなんかも造ってます。》
世界金賞を受賞している地ビールです。
博多地ビール杉能舎 330ml×6本呑み比べセット 3000円
地元の糸島マッコリです（笑）。
『福岡県糸島産』の米と米麹を使用【国産まっこり】 愛しの糸島プロジェクト いとしまっこり 720ml 980円
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最終更新日
2011年03月04日 23時34分21秒 コメントを書く
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