ソラえもんのたからばこ

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2006.05.22

タコライスでバースディ♪

テーマ：簡単レシピ(3456)

カテゴリ：手作りのもの

きいろくんの誕生日メニュー、何にするか悩んだのですが
作ったのは「タコライス」でした。

家族全員の好物ではあるが、あんまり誕生日っぽくない（笑）

今まで、レトルトのミートを買って夫と私、子どもたちには
トマトケチャップ味のミートを作って、似たように作ってました。

楽ちんで美味しくて便利なんですけどね～

だけど、レトルトのミートは量が少なくて不満、もっとたっぷりのせて食べたいっ。
と、いうわけでとうとう買ってしまったタコソースとチリパウダー。

これが、めちゃくちゃ美味い～！
レトルトのより、断然美味しく出来ました。

タコ・ソースは辛いの好きな夫のために、マイルドではなく「ホット」を
選択したのだけど、たくさんかけても平気、美味しい♪

タコライス

次に作る時の為に、覚書しておきます。
良かったら、作ってみてください。

【材料】　大人２人、子ども２人分
合びきミンチ　350ｇ
タマネギ　　　　１玉
トマトジュース　１缶
チリパウダー　　小さじ2～3

しょうゆ　　　　小さじ2
塩・胡椒　　　　少々

トマト　大玉１個
レタス　５～６枚（我が家はグリーンレタス）
とろけるチーズ　４握り（細切りがあればその方がベター）

【作り方】
１．タマネギはみじん切り、レタスは5ｍｍくらいの千切り、トマトは小さめのざく切り
　　（1ｃｍくらいかな？）
２．タマネギを炒める→ひき肉を加えて炒める→砂糖、しょうゆ、塩・こしょうを加え炒める
３．チリパウダーを小さじ１だけ加え、炒めた後子ども分を別鍋へ移す。
４．大人分に残りのチリパウダーを加えて炒める。
５．トマトジュースを大人用、子供用にそれぞれ加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

アツアツご飯に、とけるチーズ→ミート→レタス→トマトの順にのせる。
大人は仕上げにタコ・ソースをお好みで。

アボガドをプラスしても美味しいです。

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