ボンジュール･ド･パリ

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Aug 13, 2006

日本ではお盆休みなんですね。

巷では１４日の月曜日を休みにして連休にしてる人もいるようですが、私は明日も会社です。
予定があるなら月曜を休みにするっていいアイデアなんですが、そうじゃなきゃ１日行けばまた休みなのは楽なもんだし、わざわざ有給を取るのももったいないなという気持ちです。

それにね・・・。
８月に入って急に下がった気温がさらに下がってなんと今日の最高は１４℃でした。
暑さ真っ盛りの日本の皆さんには１４℃ってどんなだっけ？って感じかもしれませんね。Tシャツの上にウールのカーディガンくらいじゃとってもだめって感じです。

昔はフランスも８月はまだまだ夏らしい天気だったようなんですが・・・。私の知ってる限り、一番暑いのは７月です。７月の猛暑のときは北のノルマンディーなどへ移動、８月は南へ移動できればだいぶ楽なんでしょうね。

それでもやはり８月は観光シーズンですから今のパリは観光客がひときわ多いです。

住んでる私にも８月にここまで寒くなられるとほんと興ざめ。今日なんてピクニックがてら野外映画でもなんて話もしてたのに・・・。

あんなに暑かったのにその暑さを一気に忘却のかなたに追いやってしまうほどのこの寒さ。こんなことだからクーラーに投資しようって気もなかなか起きないのかもしれませんね。ちょっと我慢すれば・・・ってね。
まあ私もあんなにクーラーって騒いだけど、今はクーラーのことなんか考えたくないですし（笑）。

唯一先日の夏バテが食欲の面でまだ続いているのが、夏の名残と言ったところでしょうか。

でも食べないわけにもいかなくて、今日はがんばってラザニアなどを作ってみました。久々の料理ネタです。

lasagne

ただし、昨日の晩は例の「２４」を見過ぎてかなり夜更かししてしまったので、起きるのが遅くなってしまって・・・。
通常の３倍の速度で作ったんですが、それでも時間かかりますね、ラザニアは。

ホワイトソース、ミートソースの２つを作らなきゃいけないし。

それに最近はラザニア用パスタも手打ちにしているのです。

最近・・・というのは、パスタマシーンで焼きそば麺やら餃子の皮やらいろいろと作っているにもかかわらず、ラザニアだけは長い間市販のパスタを使い続けていたのです。乾燥パスタのいいところは、事前に茹でなくてもよいというところ。ソースさえ作ればあとはパスタを箱から出してソースの間に挟んでいくだけですから。
反対に手作りパスタだと打つ時間もかかるし、さらにこれを事前に茹でなければいけないのでずいぶんと手間なのですよ。

市販のパスタはソースの中に埋もれてしまってコシもすっかりなくなってしまうのですが、手打ちパスタの場合はしっかりとその存在感が残ります。

パスタ好きの私にはラザニアの中にしっかりパスタの歯ごたえが残るというのはとっても大事なことなんです。このラザニアを食べたらもうこれまでの乾燥パスタのラザニアは食べられたものじゃない！という感じ。

それに何より温かいお料理のなんとお腹にしみいることか・・・。

ワインもこれまでもっぱらロゼか白でしたが、今日はさすがに赤を開けました。
ロゼ、まだ買い置きが残ってるんだけどな・・・。

まだ８月なんだからもうちょっとだけ夏気分を味あわせてほしいな・・・。

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