ぼんやりひつじのひとりごと

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2007年05月18日

明日は試験。

(6)

カテゴリ：日常生活

中国茶を習っていますが、明日は試験です。ドキドキ。
お手前の試験では、あらかじめ決められた10種類の茶葉の中からくじ引きで引き当てたお茶を立てます。引き当てたお茶の説明もしなければなりません。だから、どれが当たっても対応できるように、明日までに10種類のお茶の特徴を覚えておかないといけないので大変なのです！!
ほんとはのんきにブログ書いてる場合じゃないね。(笑）

中国茶の世界はほんとに奥深いです。
お茶の種類によってお湯の温度や量、立てかたがすべて変わるのです。
私はお酒はほとんど飲めないのであまり詳しくないですが、その見極め方は日本酒のきき酒やワインのティスティングにも似ているかんじですね。

例えば･･･

金せんという青茶(ウーロン茶）で産地は台湾、20～30％の軽発酵、乾茶の色は濃い緑色で形は小さい全巻、香りはバニラのような爽やかな香り、若草の香り･･･と言う具合です。

その昔、日本茶道ではお菓子ばかり食べてて、全然お手前覚えず、すぐ挫折しました。

明日はなんとか切り抜けたい･･･。

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最終更新日 2007年05月18日 22時03分55秒
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■コメント

フレ～★

たかさん

私も軽発酵の緑茶に近いウーロン茶が好き！日本茶が一番好きだけどね。

近くに居たら、お茶の友になれるのに・・。私は頂くだけですが。
では試験楽しんで～。 (2007年05月19日 11時33分22秒)

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頑張って

エミさん

アモイに住んでいたので中国茶大好き。功夫茶セット持ってます。
飲むのはもっぱら鉄観音ですが、先月香港の友達が持ってきてくれたプーアール茶がまたすごくおいしかった。

試験あるなんてスゴイね。頑張って。 (2007年05月19日 14時24分31秒)

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中国茶も「お手前」が有るんですね。

Jim さん

面白いですね。
やはり中国へ行っても「お茶」って文化なんですね。 (2007年05月19日 21時27分41秒)

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Re:フレ～★(05/18)

ＭＩＫＩくるくるさん

＞たかさん
＞私も軽発酵の緑茶に近いウーロン茶が好き！日本茶が一番好きだけどね。
＞＞美味しいよね、ウーロン茶。緑茶に近いのは口当たりがさっぱりしてるよね。＞
＞近くに居たら、お茶の友になれるのに・・。
＞＞私も残念！ (2007年05月20日 00時14分55秒)

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Re:頑張って(05/18)

ＭＩＫＩくるくるさん

＞エミさん
＞アモイに住んでいたので中国茶大好き。功夫茶セット持ってます。
＞＞そうかー。功夫茶のセットもいろんな素敵なのがあると欲しくなる･･･。
＞飲むのはもっぱら鉄観音ですが、先月香港の友達が持ってきてくれたプーアール茶がまたすごくおいしかった。
＞＞プアール茶は年代物はすごいまろやかだよね。
＞試験あるなんてスゴイね。頑張って。
＞＞いろいろ挙動不振なことをしつつ(笑）無事終わりました。ほっと一息です。
-----
(2007年05月20日 00時17分37秒)

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Re:中国茶も「お手前」が有るんですね。(05/18)

ＭＩＫＩくるくるさん

＞Jimさん
＞やはり中国へ行っても「お茶」って文化なんですね。
＞＞そうですね。日本茶道のルーツも中国なんですよ。シンガポールに来てから、日本文化の多くが中国の文化が元になっていると言うことにあらためて気づかされる毎日です。(苦笑）
お茶の文化で言うと、中国は茶芸、日本は茶道、韓国は茶礼ということでそれぞれ、重視しているものが芸、道、礼と違うのが興味深いです。
(2007年05月20日 00時25分26秒)

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