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2009.12.08

柿ジャムパン(^～^〃)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(799)

カテゴリ：手作り♪

みなさん、こんばんは

あ～っ、もうこんな時間…

早く、寝なくちゃ～～～っ

今日は、柿ジャムを
使った柿ジャムパンを
ＵＰします

この季節
柿とかもらったりしませんか

私自身は

柿を送ったりしますが

もちろん
頂き物の
柿も多いです^^*

どうしても
食べきれないんですよね…

この柿は
富有柿といって
地元の特産物の柿なんです。

とにかく
大きい…

ゴロゴロ頂くわけです。

まぁ。。。私も
ダンボールで
秋田に
送ってるんですが（笑）

食べきれません

ですので
保存のきく
この季節ならではの
柿ジャムを
作って

それを使ったパンを
紹介します。

柿ジャムパン（＾～＾）♪

柿ジャムパンです

*パン生地　6個分
強力粉 200g
イースト 6g
砂糖 20g
バター 20g
塩 3g
牛乳 110ml
溶き卵 M2/3個

*ドリール
溶き卵 M1/3個

*柿ジャム
柿（皮をむいたもの）　300g
砂糖　100g
レモン汁　大さじ1

お家に
柿ジャムがあれば
それを使ってねっ

作るなら
上の分量でどうぞ。

１　パン生地の材料を
ＨＢに入れ一次発酵まで
済ませます。

２　生地を六等分にし
丸めてラップをし
１０分休ませます。

３　めん棒で生地を
楕円形に伸ばし
柿ジャムをはさんで
しっかり綴じます。

４　ハサミで三箇所
切り込みをいれ
少し開いてグローブ型に
します。

５　３０分、二次発酵します。

６　溶き卵をぬって
１８０度のオーブンで
１５分焼いて出来上がりです。

綴じるときに
しっかり綴じないと
開いちゃいます。

また、熱々を
食べるのは
やめてね～～っ
柿ジャムでやけど
しちゃうからっ（私だけど…）

では、いい夢
見てくださいねっ

おやすみなさぁ～～い

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