September 4, 2006
カテゴリ： ごはん
涙をためたようなそのみずみずしい瞳をみていると
生き物を殺して食べることの大切さを感じる。
今日は金目鯛のアラと目があったのでアラ煮をすることにした
材料：
アラ（１パック）
木綿豆腐（１丁）
ごぼう（１本）
万能ねぎ（２本）
醤油（大２）
酒（大１）
昆布だし（1/2Cup）
かつをだし（粉末）（小１）
みりん（小１）
作り方
１：アラは海水くらいしょっぱい塩水で洗ったら油を熱した鍋にいれ、軽く両面を焼く。
２：ごぼうは鉛筆ぐらいの太さ（５ｃｍ）に切り、水にさらしておく。
３：１に調味料と２のごぼう、軽く水気をだした豆腐を入れふたをして弱火２０分でコトコト。
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Last updated
October 26, 2006 05:24:15 PM コメントを書く
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booko.
朝起きて、窓開けて、伸び・・・。 ・・・だなんて、マンガの世界みたいなことしてみたら 寝癖をつけたことりがあたたかな陽だまりを はこんできてくれました。 今日も肩の力を抜いて明日よりほほみ上手に なれますように！
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