2007.05.07
テーマ： 今日行ったお店について(9900)
カテゴリ： food
牛タンステーキを選ぶ。カウンターに座ると、ロールキャベツ入りのコンソメスープがきた。キャベツの柔らかさにほっとする。サラダは注文ごとにドレッシングと和えて共される大盛りのグリーサラダ。鉄板の上で焼きあがるタンを眺めながら、「歯の治療中なので小さく切ってください。」と頼むと 「それならロースステーキの方がよかったですよ。」と言われたけど、もう遅い。だいたい牛タンは柔らかい部分が少ない、端っこはやはり固かった。
絹サヤこんもり、大玉の玉葱、半切りの長茄子と焼き野菜たっぷりで、コクのある味噌を付けて頂くと美味しい。食後に「これは柔らかいよ～」とフルーツがたっぷり乗った抹茶ババロアをサービスしてくれた。気さくなシェフがアットホームないい感じ。ヒレ肉ハンバーグは予約のみ、チラシをもらって帰る。
旅行記を書こうと思いつつ、ネット徘徊してニュース見たり書き込みしたりしてるうちに時間切れ。
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＜今日の読書＞
エド･マクベイン読本 ／ 直井明
＜今日の音楽＞
V.A ／FLAVOR BOSSA CASE II
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