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2008.01.26

「一龍」

テーマ：今日行ったお店について(9899)

カテゴリ： food

で、「新風」のルーツを探るべくご実家の「一龍」を訪問。よく通る35号線沿いにあって、気にはなっていたがいつも素通りしていた。最近、脂に弱くなってラーメンはあんまり食べないし。自社ビルの一階で、お隣の小児歯科の院長はお兄さん。「一龍」では弟さんが細かく采配をふるい、七十代（推定）のご両親も裏方を務められている。

ラーメンは白と黒があって、黒を注文。黒のスープは「新風」よりもトンコツ度が高くてコッテリ。チャーシューは脂がやや多いが同じような濃厚な味付け。厚切りが三枚で美味しい。トッピングはキクラゲ、ねぎ、もやし、半熟玉子（半分）で、よく似ている。このとんこつ黒が進化して、「新風」の博多ラーメンになったといったかんじ。これがワンコインというのはお値打ちもの。

チャーシューを煮込んだカレーもなかなかいける。調理用だけでなく、お冷もアルカリイオン水なのが嬉しい！　接客がていねいで清潔なお店。

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＜今日の読書＞
案外、買い物好き　/　村上龍
Ｒのつく月には気をつけよう　/　石持浅海

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