読書とパイプの日々

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ＫＡＺ（かず）

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讃岐うどんの地にいるけど、街に美味しいうどん屋ばかりという訳ではない。

もう一つ、美味いうどん屋だからって、どんな時間でも美味いうどんが食えるわけでもない、美味い時間帯は非常に短いのだ。
美味いうどんを食べようと思ったら、朝か昼の各々１時間。これを外すと、Ｓ級といわれる店のうどんでも、単に硬いだけのうどんや、ブツブツ切れるうどんになってしまう。

そんな理由で、他県から来た人に３時～４時の間、あるいは夜などに「美味しいうどん」が食べたいと言われると、正直頭を抱えてしまう。

３時～４時に美味しい店はたいてい閉めてるし、夕方時に新しく麺を打つ店も、この時間帯は作りおきの麺しかないからだ。

夜は、営業しているお店が極端に少なくなるし、味の方もう～んな店が多い。最近だと、まだ「はなまるうどん」へ行った方がいいぐらい。

そんな状況のなか、夜中にまっとうな讃岐うどんが食べられる貴重なお店として知られていた、トキ新の「讃岐家」さんが３０日で閉店する。

うどんの味の良さと大将の人柄の良さで、広く支持を集めていた店だけにとても残念だ。

暫く食べに行ってなかったので、閉店前に知る事が出来たのは幸運だった。閉店した後に知って、えーって可能性もあったのだ。お別れの食べ納めの機会を取れた事に感謝したい。

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