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Comments
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2009.12.26
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日もぽかぽか。
朝から「辛しれんこん」の辛し味噌詰めと格闘中！
大きすぎても詰めにくいが、小さいのも手が滑って大変だ。一工夫しないといけないな。
１キロの味噌を詰めるのに１時間くらいかかる。肉体労働だ。
今夜中に３分の１終わらせる予定。夜なべ仕事になる。
浸透圧で蓮根から水分が出るので、蓮根は縮むし味噌はふやけるので量端からはみ出してくる。
だから、落ち着くまで数時間たってから揚げないとうまくいかないことになる。
揚げる役は、女房。
彼女は宮城の育ちだからか？なかなか上達しない・・・と言うとフン
だな。
いや、大いに助かっている。感謝！
これまでに詰めた物は、今夜揚げると言っている。
朝から「辛しれんこん」の辛し味噌詰めと格闘中！
大きすぎても詰めにくいが、小さいのも手が滑って大変だ。一工夫しないといけないな。
１キロの味噌を詰めるのに１時間くらいかかる。肉体労働だ。
今夜中に３分の１終わらせる予定。夜なべ仕事になる。
浸透圧で蓮根から水分が出るので、蓮根は縮むし味噌はふやけるので量端からはみ出してくる。
だから、落ち着くまで数時間たってから揚げないとうまくいかないことになる。
揚げる役は、女房。
彼女は宮城の育ちだからか？なかなか上達しない・・・と言うとフン
だな。いや、大いに助かっている。感謝！
これまでに詰めた物は、今夜揚げると言っている。
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Re:「辛しれんこん」の辛し味噌詰め格闘中！(12/26)
アメキヨ
さん
こんばんは。
お二人で大変な作業ですね。
からし味噌ってからし単品なのですか、それとも何かと混ぜるのでしょうか。
ゆでるなべも大きかったですが揚げるフライパンも大きそうですね。 (2009.12.26 18:04:55)
お二人で大変な作業ですね。
からし味噌ってからし単品なのですか、それとも何かと混ぜるのでしょうか。
ゆでるなべも大きかったですが揚げるフライパンも大きそうですね。 (2009.12.26 18:04:55)
Re:「辛しれんこん」の辛し味噌詰め格闘中！(12/26)
たまつかだよ～ん
さん
Re[1]:「辛しれんこん」の辛し味噌詰め格闘中！(12/26)
ぼちぼちむら２
さん
アメキヨさん
小生の辛し味噌というのは、味噌（白がよさそう）に和辛しと砂糖を混ぜた物です。
地元では、いろいろ工夫されていると聞きます。
明太子を詰めた物は商品化されています。など・・・ (2009.12.26 22:47:06)
小生の辛し味噌というのは、味噌（白がよさそう）に和辛しと砂糖を混ぜた物です。
地元では、いろいろ工夫されていると聞きます。
明太子を詰めた物は商品化されています。など・・・ (2009.12.26 22:47:06)
Re[1]:「辛しれんこん」の辛し味噌詰め格闘中！(12/26)
ぼちぼちむら２
さん
たまつかだよ～んさん
こんばんは
我が家では、ほんとに年末の大仕事です。
喧嘩しながらの共同作業だから、なお大変です。
何人かから喜ばれると、ついついここまできました。喜ばれると弱いですね。
(2009.12.26 22:53:28)
こんばんは
我が家では、ほんとに年末の大仕事です。
喧嘩しながらの共同作業だから、なお大変です。
何人かから喜ばれると、ついついここまできました。喜ばれると弱いですね。
(2009.12.26 22:53:28)
Re:「辛しれんこん」の辛し味噌詰め格闘中！(12/26)
じゅんぺい1960
さん
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