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2010.01.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
年末、「辛しれんこん」を配達に行った七ヶ宿町（山形との県境の山間の小さな町）の酪農家Ｓさんから、近くで栽培している「れんこん」をもらったからとおすそ分けをいただいた。
そこの蓮田は、道路わきの休耕田にあり、夏にはピンクの大輪がみごとに開くのだ。
花ハスよりずっと大きく、高さは２メートル前後。
標高の高い寒冷地でも十分育っているのだ。
いただいた「れんこん」には芽が付いているので、食べないで植えることにした。
とりあえず、春まで乾燥しないように、凍らせないように囲っておくことにした。
そこの蓮田は、道路わきの休耕田にあり、夏にはピンクの大輪がみごとに開くのだ。
花ハスよりずっと大きく、高さは２メートル前後。
標高の高い寒冷地でも十分育っているのだ。
いただいた「れんこん」には芽が付いているので、食べないで植えることにした。
とりあえず、春まで乾燥しないように、凍らせないように囲っておくことにした。
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Re:食用ハスを植えることにした(01/08)
じゅんぺい1960
さん
食用のハスですか、食べたことないなー。どんな味がするか楽しみですね。もしかしてハスって蓮根のことかな?(^_^;)(^^ゞ。
(2010.01.08 21:00:30)
Re[1]:食用ハスを植えることにした(01/08)
ぼちぼちむら２
さん
じゅんぺい1960さん
蓮の根が蓮根です。食用にしているところは穴の開いた膨らんだ部分で、それが節でつながり、根はその部分に生えているのですが、人は土の中にある全体を根とみなしているのです。
食用のハスと言ったのは、食べる部分が大きくなるように改良された物です。花ハスは花を楽しむように改良された物で、あまり大きくなりません。蓮根部分も細いですが食べることはできます。肉が薄いのでどんなものでしょうか？
(2010.01.08 21:55:10)
蓮の根が蓮根です。食用にしているところは穴の開いた膨らんだ部分で、それが節でつながり、根はその部分に生えているのですが、人は土の中にある全体を根とみなしているのです。
食用のハスと言ったのは、食べる部分が大きくなるように改良された物です。花ハスは花を楽しむように改良された物で、あまり大きくなりません。蓮根部分も細いですが食べることはできます。肉が薄いのでどんなものでしょうか？
(2010.01.08 21:55:10)
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