わたしのブログ

ず～っと「辛しレンコン」詰め。

　はみ出た味噌と下についた味噌は割り箸で削り取る。
　今夜、あと２．５キロ分の辛し味噌を詰める。

　詰めている間に、女房は朝から揚げ方に入っている。
　レンコンの表面に小麦粉をまぶし、

　キツネ色に焦げたら出来上がり。

　随分、腕を上げたようだ！

　揚げたてのあつあつをかじる。
　辛子がツ～ンとくる。味噌のしょっぱさ（東北用だから）が気になるが、あとからレンコンの上品な味が広がる。

　一人で一度にたくさん食べる物ではないから、小さいものの方が食べやすいようだ。

　さあ、もうひと頑張り！