ＤＱＭＪをプレイしていて、朝からおせち料理作りとハードなスケジュールを突き進んできた大晦日の今日。　いつの間にか寝てしまっていたので大急ぎでおせち作りを再開。　ミニおせちは当家の母君へと毎年贈られるもので、私が手作りで渡しています。

↑この里芋は面倒だから普通の冷凍モノを味付けして煮たものです。たかだか家庭用のおせちに全ての里芋を六角にして六面取りできる時間は無いです（笑）
肉巻きロール（八幡巻きみたいなもの）は私の得意料理でして、最初の１時間を醤油ベースのオリジナル調味料で煮込み、水分が半分以上飛んだところで更に５時間タレに漬け込んでおくというもの。
更に３０分ほど煮込み、余分な脂分などを取り除いて完成。


【ほとんど買ってきた既製品】



↑ごまめは当然の事ながら自分で味付けしたもの。　六面を取った里芋も自分で細工した里芋です。
購入した既製品は伊達巻、黒豆、栗甘露、かまぼこ　以上の4点です＾＾；


【炊き合わせ】



↑炊き合わせに関しては全て手作りです。　竹の子、しいたけ、人参、金時人参、コンニャクの煮しめ、ちくわ。　ちくわは欲しかったちくわが売り切れだったので、普通のちくわになってしまった・・・。　しいたけも欲しかったものが無く、どんこ椎茸を使用。
一番手間がかかってムカつくのが花飾りに形取った人参です。
通常はこういうものは花形のくり貫きを使うんですが、我が家には無い。　だから一々包丁細工でやりました＾＾；　管理人封魔達也はあくまで素人です（笑）