心のデザイン国際大学・炎玄のブログ

～～～『ごま和えソーメン、ソースオムレツ添え』～～～

★★★材料★★★

すり白ごま　大さじ１

すりおろししょうが　大さじ１

あらびき黒コショウ　小さじ１

ヤマキのめんつゆ２倍濃縮タイプ　１００ｃｃ

ブラックコーヒー（液状）　大さじ３杯

ソーメン　９０グラム～１００グラム

卵　３個

ウスターソース　大さじ２

マヨネーズ　適量

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◆◆作り方◆◆

卵３個とウスターソース大さじ２杯をボールでかき混ぜ、

フライパンにサラダ油を大さじ２杯入れ、

プレーンオムレツを作り、皿に盛って、マヨネーズを適量かけて、

ソースオムレツの完成！！

オムレツを作ったフライパンを洗わずに、そのまま水道水をフライパンに入れ、

強火で沸騰させる。

沸騰したお湯の中へ、ソーメンを入れ、約１分半、ゆでる。

袋には、２分と書いてあるが、２分だと、柔らかすぎる。

茹で上がったら、ザルへあげ、水道水で、冷やしながら洗う。

フライパンは、熱湯で、すでに洗われているので、

軽く水洗いするだけで、オッケーだ！！

すり白ごま　大さじ１

すりおろししょうが　大さじ１

あらびき黒コショウ　小さじ１

ヤマキのめんつゆ２倍濃縮タイプ　１００ｃｃ

ブラックコーヒー　大さじ３杯

を丼へ入れ、軽くかき混ぜておき、

その中へ、茹でて冷やしたソーメンを投入し、完成！！

ポイントは、めんつゆをブラックコーヒーで少しだけ薄めること。

しょうゆとコーヒーは、とても相性がいいのだ！！

そして、すりごまをたっぷり入れる事！！

すりおろしショウガも、こんなに入れて、いいの？？

ってくらいに、入れてよし！！笑

この、ごま和えコーヒーソーメンを啜りながら、

ウスターソースオムレツを頬張ると、

至福の時が訪れる！！笑

ああ・・・日本へ生まれて良かった・・・と、心底思う。

超簡単で、超スピードで、出来あがり、

フライパンもきれいに簡単！！

原価も１００円！！笑

とってもリーズナブルだ！！

是非、お試しあれ！！笑

では、次は、新しいシリーズ、

『固定観念をとっぱらおう！！シリーズ』

を、お送りしまーす！

お楽しみに！！