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GIRAS+SOL @ Re:ブラジル＠いちごタルト(12/07) レシピ見てきましたよ～。とっても美味…

☆LUNA☆ @ Re[1]:ブラジル＠誕生日占い(12/05) GIRAS+SOLさん結構おもしろいですよね～…

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2010.11.20

ブラジル＠ビタミンカラーサラダ

テーマ：海外生活(7808)

カテゴリ： ☆ブラジル・ライフ　食生活☆

レタスやらルッコラの葉っぱものって、人数の少ない我が家では、どうしても余ってしまうことが。。。

どうにか美味しく、飽きずにもりもり食べられないかなぁ。。。と水にさらした玉ねぎをたっぷり入れてみたら、ｱﾗ、不思議☆

ぷーにも、大工さんにも好評でした＾＾

簡単！おいしい！ビタミンカラーサラダ☆

作者： ☆LUNA☆

■材料（3人分）
ルッコラ / 約3分の1束
トマト / 約3分の1個
カラーピーマン(黄＆赤) / 適量
玉ねぎ / １個
塩 / ひとつまみ
ワインビネガー / 適量
オリーブオイル / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ルッコラには、ほうれん草の４倍のビタミンＣ、ピーマンの３０倍のカルシウム、モロヘイヤと同等の鉄分が含まれているそうです♪

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