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Jan 20, 2006
テーマ： ワイン大好き！(31199)
カテゴリ： よもやま話
このローマン ニエヴォドニツァンスキー氏が１９９９年から歴史を作り変えたとさえ言える、モーゼルはザール地方の（大御所ではMaximin Gruenhaeuser）ドイツ・デヴォン紀の粘板岩のテロワールを土台に造り上げる素晴らしいワイン。
今夜は、ブルゴーニュではなく、本拠のドイツの白ワイン。
これを飲むとやはり、他のラインガウ、ラインプファルツ･･･など目も行かないなぁ。
２００４年
Van Volxem
Saar Riesling
たったこれだけの名前。
まず、アプリコットがばっと出てきますが、そのエッジにグレープフルーツや、ナッツ系の香り。ミルク香。
ボディもそれらが再現され、バランスも２００１年の感触があるかも。
他のワイン造りが早々と１０月に葡萄の収穫を終えた２００４年に、彼は、初志貫徹で、11月になってからの収穫！ 普通のバージョンのこのザール リースリングでさえ、シュペート レーぜの風格あり。 以前にご紹介しましたSybille Kuntz女史のワインと共に、全く隠れた存在ですが、愛好家の間では、やはりこのモーゼルの粘板岩のとても傾斜の凄い畑から出来るワインは、ミネラル感といいTomochanの大好物です。 ドイツにもこれだけ凄いワインがあるということに誇りを持ちたいTomochanでした。
日本でも手頃な値段で買えますよ！
一口飲んで、玄人も素人も「美味しい！」と言ってしまいたくなるワインです。
この素晴らしいワインと乾パン化してしまったバケットの残りをムサボリながら楽しむTomochanの顔をポチっとどうか押して上げてくださいね。
エリーちゃんを何処か街角で見かけた方、是非宜しくお伝えくださいませ。
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最後のエリーちゃんを
ｅ－ｔｉｍｅ
さん
見かけたら・・・って誰かの歌を思い出してしまいました。
マリーを見たなら伝えてよ♪みたいな。
エリーちゃん！Ｔｏｍｏｃｈａｎがめちゃ寂しがっています。と伝えましょうか？ (Jan 20, 2006 09:52:45 AM)
マリーを見たなら伝えてよ♪みたいな。
エリーちゃん！Ｔｏｍｏｃｈａｎがめちゃ寂しがっています。と伝えましょうか？ (Jan 20, 2006 09:52:45 AM)
Re:ドイツ在住よだれ倶楽部Tomochanの隠し子的ドイツワイン ずばり教えます！(01/20)
Arancino
さん
今日は寒くてホットワインを飲みたくなってきましたf(^^;) あッ、もう禁酒の期間はとうに過ぎましたので大丈夫ですよ(^^)
ドイツの誇れるワイン♪良いですねぇ～(^^)コタツにみかんにドイツワインにおでんなんて如何でしょうか？？？ウシシ・・・。 (Jan 20, 2006 04:20:26 PM)
ドイツの誇れるワイン♪良いですねぇ～(^^)コタツにみかんにドイツワインにおでんなんて如何でしょうか？？？ウシシ・・・。 (Jan 20, 2006 04:20:26 PM)
Re:ドイツ在住よだれ倶楽部Tomochanの隠し子的ドイツワイン ずばり教えます！(01/20)
Ai1104
さん
こんにちわ。書き込み有難うございました。
今のショップのボスがハーフ・ドイツ人でお店にもドイツワインが豊富な為、今では私もドイツワイン大好きになりました。
Tomochanさんお勧めのドイツワイン、ちょっと探してみます。
ちなみにロンドンととは時差1時間でしょうか？笑 (Jan 20, 2006 05:10:50 PM)
今のショップのボスがハーフ・ドイツ人でお店にもドイツワインが豊富な為、今では私もドイツワイン大好きになりました。
Tomochanさんお勧めのドイツワイン、ちょっと探してみます。
ちなみにロンドンととは時差1時間でしょうか？笑 (Jan 20, 2006 05:10:50 PM)
へへへのぽちっと。
へへへにお応えしてポチッとな。
現在Tomochanさん15位で～～す☆
なかなか贅沢な一品の様ですが、Tomochanさんの舌の感覚もまた鋭いですね。その表現力豊かな文章。もしかして現役・本職のソムリエでいらっしゃるのでしょうか？普通のレポーターがごくごく飲んで、「美味しいですぅ～＾＾☆」では全然分からない、伝わってこない部分をよくぞここまで表現して下さった、天晴れです☆
＞他のワイン造りが早々と１０月に葡萄の収穫を終えた２００４年に、彼は、初志貫徹で、11月になってからの収穫！
＞粘板岩のとても傾斜の凄い畑から出来るワイン
↑コレ、他とは違うウマさの秘訣ですね！！
完熟みかんと同じです。木に対する負担がちょっと大きくなるので収穫後に木を休ませなければならなくなるけれど、人より遅く、ギリギリまで木に成らせおいたものを収穫すると味が全然違いますものね。
それから植物によっては砂地の土地を好む性質のものもありますが、このワインに使用された葡萄に関しては傾斜地で水はけが良い事、粘土質の土。何れも好条件だった様ですね。はードイツでも拘りの葡萄作りかぁ、参考になります。…とワインの話なのに違う視点で見ているタイガーさんでした(^^ゞ
※私はHNでは二人に見えますが、一人で御座います。
タイガーでも乙姫でも玉手箱♪でも御自由に呼びたいように呼んで下されば宜しいで御座います<(_ _)> (Jan 20, 2006 05:53:47 PM)
現在Tomochanさん15位で～～す☆
なかなか贅沢な一品の様ですが、Tomochanさんの舌の感覚もまた鋭いですね。その表現力豊かな文章。もしかして現役・本職のソムリエでいらっしゃるのでしょうか？普通のレポーターがごくごく飲んで、「美味しいですぅ～＾＾☆」では全然分からない、伝わってこない部分をよくぞここまで表現して下さった、天晴れです☆
＞他のワイン造りが早々と１０月に葡萄の収穫を終えた２００４年に、彼は、初志貫徹で、11月になってからの収穫！
＞粘板岩のとても傾斜の凄い畑から出来るワイン
↑コレ、他とは違うウマさの秘訣ですね！！
完熟みかんと同じです。木に対する負担がちょっと大きくなるので収穫後に木を休ませなければならなくなるけれど、人より遅く、ギリギリまで木に成らせおいたものを収穫すると味が全然違いますものね。
それから植物によっては砂地の土地を好む性質のものもありますが、このワインに使用された葡萄に関しては傾斜地で水はけが良い事、粘土質の土。何れも好条件だった様ですね。はードイツでも拘りの葡萄作りかぁ、参考になります。…とワインの話なのに違う視点で見ているタイガーさんでした(^^ゞ
※私はHNでは二人に見えますが、一人で御座います。
タイガーでも乙姫でも玉手箱♪でも御自由に呼びたいように呼んで下されば宜しいで御座います<(_ _)> (Jan 20, 2006 05:53:47 PM)
フムフム
ハンガリー娘
さん
本当だぁ～、15位にあがっている。
少しずつでも、あがるのは、凄いよ。
なにせ、凄い人がここに押し寄せているって
ことだもんね。
15位でも、本当は凄いんですよ。
1位の人、見てきました。
偵察です。 (Jan 21, 2006 12:40:11 AM)
少しずつでも、あがるのは、凄いよ。
なにせ、凄い人がここに押し寄せているって
ことだもんね。
15位でも、本当は凄いんですよ。
1位の人、見てきました。
偵察です。 (Jan 21, 2006 12:40:11 AM)
Re:最後のエリーちゃんを(01/20)
ｅ－ｔｉｍｅさん
＞見かけたら・・・って誰かの歌を思い出してしまいました。
＞マリーを見たなら伝えてよ♪みたいな。
＞エリーちゃん！Ｔｏｍｏｃｈａｎがめちゃ寂しがっています。と伝えましょうか？
-----
いえ、ジョニーがって言っておいてください。ハハハ
(Jan 21, 2006 10:38:34 AM)
＞見かけたら・・・って誰かの歌を思い出してしまいました。
＞マリーを見たなら伝えてよ♪みたいな。
＞エリーちゃん！Ｔｏｍｏｃｈａｎがめちゃ寂しがっています。と伝えましょうか？
-----
いえ、ジョニーがって言っておいてください。ハハハ
(Jan 21, 2006 10:38:34 AM)
Re[1]:ドイツ在住よだれ倶楽部Tomochanの隠し子的ドイツワイン ずばり教えます！(01/20)
Arancinoさん
＞今日は寒くてホットワインを飲みたくなってきましたf(^^;) あッ、もう禁酒の期間はとうに過ぎましたので大丈夫ですよ(^^)
良かったです！ Arancinoさんのイタリアワイン情報またぼちぼち無理なさらないで宜しくね。
＞ドイツの誇れるワイン♪良いですねぇ～(^^)コタツにみかんにドイツワインにおでんなんて如何でしょうか？？？ウシシ・・・。
-----
コタツ！にみかん！にドイツワイン（ホットワイン）！ それにおでん!!!（路地裏の）キャハハ (Jan 21, 2006 10:40:33 AM)
＞今日は寒くてホットワインを飲みたくなってきましたf(^^;) あッ、もう禁酒の期間はとうに過ぎましたので大丈夫ですよ(^^)
良かったです！ Arancinoさんのイタリアワイン情報またぼちぼち無理なさらないで宜しくね。
＞ドイツの誇れるワイン♪良いですねぇ～(^^)コタツにみかんにドイツワインにおでんなんて如何でしょうか？？？ウシシ・・・。
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コタツ！にみかん！にドイツワイン（ホットワイン）！ それにおでん!!!（路地裏の）キャハハ (Jan 21, 2006 10:40:33 AM)
Re[1]:ドイツ在住よだれ倶楽部Tomochanの隠し子的ドイツワイン ずばり教えます！(01/20)
Ai1104さん
＞今のショップのボスがハーフ・ドイツ人でお店にもドイツワインが豊富な為、今では私もドイツワイン大好きになりました。
ドイツワインもブルゴーニュのレジョナルものの素晴らしいものを見つけるのと同じくらい楽しみがあります。 また、美味しいワインが以外に近くにゴロゴロ･･
＞Tomochanさんお勧めのドイツワイン、ちょっと探してみます。
是非、おすすめです。
＞ちなみにロンドンととは時差1時間でしょうか？笑
-----
はい、ご名答！ (Jan 21, 2006 10:42:13 AM)
＞今のショップのボスがハーフ・ドイツ人でお店にもドイツワインが豊富な為、今では私もドイツワイン大好きになりました。
ドイツワインもブルゴーニュのレジョナルものの素晴らしいものを見つけるのと同じくらい楽しみがあります。 また、美味しいワインが以外に近くにゴロゴロ･･
＞Tomochanさんお勧めのドイツワイン、ちょっと探してみます。
是非、おすすめです。
＞ちなみにロンドンととは時差1時間でしょうか？笑
-----
はい、ご名答！ (Jan 21, 2006 10:42:13 AM)
Re:へへへのぽちっと。(01/20)
☆★☆タイガー＆乙姫さん☆★☆さん
＞へへへにお応えしてポチッとな。
＞現在Tomochanさん15位で～～す☆
ありがとうございます！
Tomochanなんか☆★☆タイガー＆乙姫さん☆★☆さんの見識と経験から比べますとひよっ子ですよ～
流石、土とみかんに接触されておられるだけあって、全くワインつくりと同じ視点で考察されておられるので大感激いたしました。
流石～（Tomochanが目を付けただけありまする～）
ヒヒヒ (Jan 21, 2006 10:44:53 AM)
＞へへへにお応えしてポチッとな。
＞現在Tomochanさん15位で～～す☆
ありがとうございます！
Tomochanなんか☆★☆タイガー＆乙姫さん☆★☆さんの見識と経験から比べますとひよっ子ですよ～
流石、土とみかんに接触されておられるだけあって、全くワインつくりと同じ視点で考察されておられるので大感激いたしました。
流石～（Tomochanが目を付けただけありまする～）
ヒヒヒ (Jan 21, 2006 10:44:53 AM)
Re:フムフム(01/20)
ハンガリー娘さん
＞本当だぁ～、15位にあがっている。
＞少しずつでも、あがるのは、凄いよ。
＞なにせ、凄い人がここに押し寄せているって
＞ことだもんね。
ちょっとタジタジになっているTomochanどした。
これからどないしまひょうか？
＞15位でも、本当は凄いんですよ。
＞1位の人、見てきました。
＞偵察です。
-----
出張ありがとうございます。 (Jan 21, 2006 10:46:02 AM)
＞本当だぁ～、15位にあがっている。
＞少しずつでも、あがるのは、凄いよ。
＞なにせ、凄い人がここに押し寄せているって
＞ことだもんね。
ちょっとタジタジになっているTomochanどした。
これからどないしまひょうか？
＞15位でも、本当は凄いんですよ。
＞1位の人、見てきました。
＞偵察です。
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出張ありがとうございます。 (Jan 21, 2006 10:46:02 AM)
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