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Dec 7, 2006

南仏でのランチのご紹介～　フランス版　軽い定食～

(4)

テーマ：今日のランチ(44578)

カテゴリ：グルメ

地元のフランス人たちが愛用するお昼・夜共に、

前菜・メイン・デザート（かなりボリュームがあります）で、２５ユーロ！
＋ボトル

という破格のレストランでございます。。。

2005-12-14 20:35:50

会議場近くの「いつもの」レストランにて軽くランチ～

ボリュームのある前菜ですが、

アーティチョーク詰めフォアグラのサラダでございます。

本菜に、帆立貝のグリルですね。

デザートは定番、クレーム　ブリュレー　でございます。。。

昼間からワインを傾けておりました。
今回は、Jardin des Sensへは行きませんでした。。。f^^;

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Last updated Dec 7, 2006 04:51:26 PM
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■コメント

か～～～～～～～っ！

シェ・タカさん

ワインが美味しいだろうな～～～～
このところ、ワインと食の融合ばかり考えております・・・・毎日いろんな試飲はいいのですがいかんせんこういうお料理を作っていただいてワインをいただきたいな～～～～って；；

デザートも繊細な中に洒落ていてさすがおフランス！！ (Dec 7, 2006 08:28:33 PM)

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Re:か～～～～～～～っ！(12/07)

D・Y・M　Tomochan さん

シェ・タカさん

＞ワインが美味しいだろうな～～～～

フォアグラは、結構ずっしり来るんですが・・あわせてあるアーティチョークとの相性が面白く、おすすめのワインにはぴったりでしたよ！

＞このところ、ワインと食の融合ばかり考えております・・・・毎日いろんな試飲はいいのですがいかんせんこういうお料理を作っていただいてワインをいただきたいな～～～～って；；

あまり考えすぎないで、気楽にやってくださいね！

＞デザートも繊細な中に洒落ていてさすがおフランス！！
-----

どの料理も田舎の素朴なご覧の通りの雑なお料理ですが、美味しかったです。。。^＾
(Dec 7, 2006 09:45:56 PM)

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Re:南仏でのランチのご紹介～　フランス版　軽い定食～(12/07)

ｗｉｎｄ・JOY さん

アンティチョークは私の畑にも植えてあるのですが、まだ収穫したことがありません。
近くのおばあちゃん(うちの畑と違って、何でもとっても大きく育つのです。そしてそれをよく下さる方なのですが)の畑にもアンティチョークが当然家の畑のものより大きく元気に育っていて、今日畑でアンティチョークのお話をしていたところでした。^^
来年は収穫できるかもと期待しています。

(Dec 8, 2006 08:20:44 PM)

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Re[1]:南仏でのランチのご紹介～　フランス版　軽い定食～(12/07)

D・Y・M　Tomochan さん

ｗｉｎｄ・JOYさん
＞アンティチョークは私の畑にも植えてあるのですが、まだ収穫したことがありません。

いつもどうやって調理なさっておられますか？！

(Dec 9, 2006 07:28:13 AM)

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