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Dec 26, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(52376)
カテゴリ： グルメ
こちらは、「本番用」ケーキでございます。
重さがなんと３kgほどあります。
ぎっしりと詰まったドライフルーツ、ナッツ、玄麦粉、、、
モンペリエールで夏に買ったPastis（100％アニス）を惜しげもなくウォッシュチーズのように降り注ぎ～
クリーム状のものは、Marzipan（マルチパン）というアーモンドを粉にして練り上げた餡のようなものですが、オーガニックショップで買ったこの「餡」の塊に更に、アーモンドの粉を加えて、???とミックスして軽く仕上げたもの。
日本では、ストロベリーケーキが定番だと思いますが、ドイツではシュトレンが有名ですね。
これは、多忙極める愛妻が育ててくれていた、
ケーキでございます。
生姜紅茶やホットワインにもとても良く合いますよ。
レシピは、またゆっくりと聞いておきますね。
本日は、第二クリスマスデー！
久々のお休みですから、家族でクリスマスの雰囲気を味わうためにも教会へ行って「よだれ懺悔」してから、クリスマスコンサートへ行ってクリスマスメドレーを聴いて来る予定です。f^^;
日本では、イヴイヴとイヴの日でクリスマスは終わり･･･って感じでしょうか？
ドイツの街中は、静まり返って～家族団欒♪ のようです。
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すごい～～
k-file
さん
おいしそ～～～ですこと～～～
シェ・タカ
さん
手作りほど美味しいものがございませんわね～～～
エリーさん私なんぞ以上にご多忙でしょうに～～～
愛です！！これこそ愛でございます！！！
すばらしい～～～～～しょうが紅茶にバッチリ合うでしょうね～～～～お近くでしたらかっつり頂きたいです；； (Dec 26, 2006 07:18:24 PM)
エリーさん私なんぞ以上にご多忙でしょうに～～～
愛です！！これこそ愛でございます！！！
すばらしい～～～～～しょうが紅茶にバッチリ合うでしょうね～～～～お近くでしたらかっつり頂きたいです；； (Dec 26, 2006 07:18:24 PM)
わーーーー！
ＧＢＯ
さん
マジパン、好きーーー！
最初ドイツで食べた時は？？？って感じでしたが、
そのうちあのピスタチオの味にはまってしまって。。。
日本ではあんまり使われてないですよね。
あーーーー、食べたーーーい！よだれる～～～。 (Dec 26, 2006 07:22:41 PM)
最初ドイツで食べた時は？？？って感じでしたが、
そのうちあのピスタチオの味にはまってしまって。。。
日本ではあんまり使われてないですよね。
あーーーー、食べたーーーい！よだれる～～～。 (Dec 26, 2006 07:22:41 PM)
Re:すごい～～(12/26)
k-fileさん
＞初めてみました！！
＞どんなお味なのでしょう！！
ズバリ、よだれ味です！
＞まだまだクリスマスは続くのですね（＾＾）
＞素敵なクリスマスを楽しんでくださいね！！
-----
はい、ばっちりと「仕事をしながら」楽しませて頂きました。。。 f^^；
(Dec 27, 2006 11:35:53 PM)
＞初めてみました！！
＞どんなお味なのでしょう！！
ズバリ、よだれ味です！
＞まだまだクリスマスは続くのですね（＾＾）
＞素敵なクリスマスを楽しんでくださいね！！
-----
はい、ばっちりと「仕事をしながら」楽しませて頂きました。。。 f^^；
(Dec 27, 2006 11:35:53 PM)
Re:おいしそ～～～ですこと～～～(12/26)
シェ・タカさん
＞手作りほど美味しいものがございませんわね～～～
＞エリーさん私なんぞ以上にご多忙でしょうに～～～
違った意味ではそうかもしれませんが・・・
＞愛です！！これこそ愛でございます！！！
＞すばらしい～～～～～しょうが紅茶にバッチリ合うでしょうね～～～～お近くでしたらかっつり頂きたいです；；
-----
自家用機でいらっしゃいませんか？！ ヒヒヒ
(Dec 27, 2006 11:37:03 PM)
＞手作りほど美味しいものがございませんわね～～～
＞エリーさん私なんぞ以上にご多忙でしょうに～～～
違った意味ではそうかもしれませんが・・・
＞愛です！！これこそ愛でございます！！！
＞すばらしい～～～～～しょうが紅茶にバッチリ合うでしょうね～～～～お近くでしたらかっつり頂きたいです；；
-----
自家用機でいらっしゃいませんか？！ ヒヒヒ
(Dec 27, 2006 11:37:03 PM)
Re:わーーーー！(12/26)
ＧＢＯさん
＞マジパン、好きーーー！
＞最初ドイツで食べた時は？？？って感じでしたが、
＞そのうちあのピスタチオの味にはまってしまって。。。
ドイツ版「餡」ですねぇ。 子豚ちゃんが一番有名ですが、元になるこの「餡」を使ってのトッピング♪
＞日本ではあんまり使われてないですよね。
＞あーーーー、食べたーーーい！よだれる～～～。
-----
一般的には使われていないようですが、日本の何処かのホテルのパテシエが、この元マルチパンを使ってウエディングケーキを作っていたのをみかけたことがありますよ♪
(Dec 27, 2006 11:39:47 PM)
＞マジパン、好きーーー！
＞最初ドイツで食べた時は？？？って感じでしたが、
＞そのうちあのピスタチオの味にはまってしまって。。。
ドイツ版「餡」ですねぇ。 子豚ちゃんが一番有名ですが、元になるこの「餡」を使ってのトッピング♪
＞日本ではあんまり使われてないですよね。
＞あーーーー、食べたーーーい！よだれる～～～。
-----
一般的には使われていないようですが、日本の何処かのホテルのパテシエが、この元マルチパンを使ってウエディングケーキを作っていたのをみかけたことがありますよ♪
(Dec 27, 2006 11:39:47 PM)
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