Sugar先生のお料理教室＜６月＞

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2008/06/26

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カテゴリ：おけいこ事

お待ちかねの Sugar先生

いつもは、お宅に伺うとすでにウットリするような
ステキなテーブルセッティングがされているのだけど
今月は、テーブルの上にはリネン類・お皿・
カトラリー・グラスなどが置いてあるのみ。

そう、今回はテーブルセッティングから生徒たちで実習なのだ！

カトラリーを置く位置や（テーブルの端から指２本分、とか）
アクセントのつけ方、フォーマルとカジュアルの違いのつけ方、

自分達でテーブルを作ってみた。

それがこちら！

table

今回のテーマは、『アジアンテイストを取り入れたフレンチビストロ風』のテーブル。

なかなか、かわいいでしょ！　
といっても、Sugarさんのお手本を見ながら並べてみただけなのですが(^^);

普段お店で見ているときには、素通りしていたようなアイテムも
Sugarさんの手にかかると、とってもステキに見えて、私も欲しい～～！
と思ってしまうから不思議。

そしてメニューはというと、今回もほっぺた落ちそうなぐらい美味しい品の数々。
暑い夏の日にぴったりのメニューばかり。
グラス一杯の冷えた白ワインをいただきながら至極の幸せな時間でありました。

白身のお魚のタルタルは見た目も麗しく、夏にはピッタリのメニュー。
セルクルできれいに抜いたタルタルはフォークで壊すのがもったいないぐらい。

tarutaru

そしてお楽しみのデザートは、黒蜜クリームのロールケーキ！
そして、メロンのマリネと自家製メロンシャーベット！

この色のコントラストもとてもきれい。

お土産用も用意しておいてくださったのでＫへーにあげたら
うまい！！と大絶賛だった。

desert

これだけのレシピが全てオリジナルというからすごい！
私、美味しいとか美味しくない、とかは食べてわかるけれど
これを入れたら合うんじゃないか？とか、
こんな組み合わせをさせてみたら美味しいんじゃないか？
などという想像力やアレンジ力がまったくなし。自慢にならないけど。

もうちょっと主婦暦長くなれば、磨かれてくるのだろうか？
いや、こればかりは持って生まれたセンスなんだろうな～(^^);

今月もたいへんおいしゅうございました！

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