栗あんぱん

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2009/11/03

(6)

カテゴリ：我が家の食卓

秋になると食べたくなるのが、モンブラン。

なぜか、サンディエゴのケーキ屋さんでは
あのうずまきグルグルのモンブランケーキって見当たらないのだ。
あれって、日本人だけが食べるケーキなの？？

食べたい、と思ったら、どーしても食べたくなってくる。

しかし、サンディエゴにはモンブラン用の細い搾り出し型など
売ってないのです。　ということで、代わりに、先週お友達が
遊びに来てくれたときに栗のロールケーキを作ってみた。

前に、高級食材スーパーのBristol Farmsで、マロンクリームが売ってたから

10個も入っていない、栗の渋皮煮のようなものがビンに入って＄10もしたので、
それなら、自分で作ってしまえーー

と思い、生の栗を買い込んでみたものの、これ、けっこう大変な作業、、
しまった、予想外、、、

しかし、完成してみれば、それはそれは美味しい！
手間隙かけて作ったものは、やっぱり何でも美味しいね。

そのときのペーストが残っていたので、栗あんぱんを作ったら
これまた最高に幸せな美味しさ！

サンディエゴに住んでいて、久しぶりに海外生活をしているんだと実感した。
だって、日本のものはほとんど手に入るので、あまり苦労がないんですもの。
食べたかったら自分で作るしかない、、　

作るのは大変だったけど、こんな美味しいならまた来年も作ろう。
栗をむくのって、秋の夜長にとっても合う作業だと思う。

kuri