嘯きｂｒｅｎｄｅｌ

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2006.02.22

遅めのお昼を優雅に

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(566207)

カテゴリ：カテゴリ未分類

長男が
「何か手の込んだ料理を何種類か教えてくれ」
とせっつくので重い腰を持ち上げた。

アパートに帰って、時間のある時はしっかり料理をして、
納得のいく料理を食べたいらしいのだ。

簡単でおいしいものが作りたいのとは違うらしい。

たとえ時間が掛かっても、美味しいものを作りたいのだそうだ。

そう言われても、咄嗟に思い付かず
時間は掛かるが割合簡単な料理を指南することに。

オニオングラタンスープ
と
鶏の香草パン粉焼き
買出しは息子に任せ、私は指南役兼助手役。

横で見ながら、あれこれ口を挟み、洗い物をしたりするうち
前からはスープの美味しそうな匂い
後ろからは香草焼きの食をそそる香りが漂い始め

二時間掛かって出来上がりました。

息子と二人で、遅めのお昼をイタリアン＆フレンチで優雅に頂きました。

手間をかけた分だけ美味しかったんですよ、ほんとに。
このレシピお薦めです。

私にしてみればたとえそれが失敗だとしても

美味しくないわけが無いんですけどね。

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