日記

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2004年03月12日

春はイチゴ♪

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前日、夫が「明日、会社にケーキを作って持っていく。チョコのお返し」と突然の決定。つい「ケーキはまかせて」と返事してしまった。

ホワイトデーを控えた金曜日。

木曜の夜は出かけていて、帰りが遅かったので金曜の朝早くに起きて作り始めました。先ずはスポンジを作る。イチゴを刻んでカスピ海ヨーグルトを混ぜ、ゼラチンを溶かしてまぜまぜ。メレンゲを作り、生クリームも混ぜたらココットにスポンジを小さく切って置き、シロップをかけたらイチゴクリームをたっぷりと入れていく。上にイチゴをふた切れハートに見立ててのせたら春らしいムースケーキの出来上がり♪

箱に緩衝材を入れて詰めました。朝のラッシュを乗り越えて運ばれていったようです。

爽やかな甘さに甘酸っぱい香りがＧＯＯＤでした！

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