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February 4, 2010
カテゴリ： ソーダブレッド
バナナの香りや酸味も良い感じです。
シンプル材料で簡単に作れました＾－＾
ふっくら＆しっとり、甘さ控えめです。
簡単バナナパンのレシピ♪
●材料（直径約６～７センチのパン８個分）
バナナ 正味（皮をむいて）１５０グラム
油（なたね油、サラダ油） ３０グラム
塩 ふたつまみ
薄力粉 １５０グラム
ベーキングパウダー 小さじ２
十分に１５０グラム取れました。
●作り方
１．オーブンは１９０度に温めておきます。
天板にオーブンシートを敷いておきます。
２．バナナをボウルにいくつかにちぎって入れ、塩を加えて
フォークの背でつぶして、クリーム状にします。
ヨーグルトの感じになるまでつぶして混ぜます。
３．２に油を加えて混ぜます。
４．別のボウル（器でもOK)に薄力粉とベーキングパウダーを
入れてフォークなどで混ぜ合わせます。
これで粉ふるいは完了です♪
粉っぽさがなくなったら混ぜは完了です。
混ぜすぎないように注意してください。
６．スプーンですくって少し間隔を空けながら
天板に生地を落としていき、８個にします。
十分に温めたオーブンで１１～１２分焼きます。
お料理メモ♪想像つかないかもですが、バナナはつぶせばつぶすほど
水分が出てきてやわらか～いクリーム状になっていきます。
バナナは熟れているバナナをオススメいたします。
バターやマーガリンなど、固形の油を使われる場合は
まず、粉類と油脂を混ぜ合わせ（なじませて）
そこにつぶしたクリーム状のバナナ（塩も一緒に混ぜ溶かして）を加えて
作ってください。
今日も皆様にとって幸せをたくさん感じられる１日でありますように☆
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最終更新日
November 1, 2010 01:45:01 PM
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