T字路マダムの呟き

【築地市場】これまた！珍味　高級　天使の海老　モニター募集！　←参加中
天使の海老 です

天使の海老？　羽でもハエテルノカと勘違いする方はいませんよね

では何が天使の由来かというと

【水質や細菌検査を厳密に行い、餌は完全自然食で生育され高度の品質管理をされている】

世界で唯一QUALICERT(クオリサート)と呼ばれる 最高品質の称号 を授与された養殖エビなのです

天使の様に汚れがない という意味では。。。。。

　　と　ここまでが 築地　こまつばら屋 さん からのメッセージなんですが

お魚屋さんって口上が上手いというイメージがあるのですが

こまつばら屋さん　上手ですよね。　惹きこまれますもの

美味しいそう　食べたいなぁという気になりますよね。

そして、美味しい物を見つけると　やっぱり欲しくなりますよねぇ　白ワイン　と思って

せっかくだからと　モニプラに参加している ウルルの郷 のホームページで探したのですが

http://www.uluru-sato.jp/

料理との相性がよくわからなくて・・・・・断念しました。

ワインに詳しい方だと選べるのでしょうが　私は詳しくなくて　選べませんでした

とりあえず　 海老 ということで　楽天ショップの中からご紹介します

【新鋭・ニュージーランドワイン】ニュージーランド　ワイン　ロブスターキー　ソーヴィニヨンブラン　(クール便は別途費用が掛かります) 　1980円　

ロブスターキーワインの葡萄は、ニュージーランド東海岸
のホークスベイ及びマールバラ地域から調達されます。
ワインの微妙な風味は、海からの贈り物である、貝類
甲殻類、鮭、鱒等の料理に良く合います。

〔商品特徴〕
ニュージーランドワインの特徴で、特にソーヴィニヨンブラン
は、大変人気の高い白ワインとして世界的に知られています。
辛口のワインに爽やかさと繊細さをプラスし、カシスの芽ような
ハーブの香りが特徴です。
味わいとしては、酸味のある辛口です。

〔合う料理〕
あさりの酒蒸し・鮨・ボンゴレスパ・トムヤムクン・スモーク
サーモン・焼魚(白身)

気の置けない方とのランチにいかがでしょう　お奨めの組み合わせです