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2006.11.06

ハーブオイル作った。イタリアのパスタ食べた。

テーマ：ハーブを楽しもう～♪(1301)

カテゴリ：ハーブ

いつもは安っすい「マ・マー」しか家にないけど^^;、一度スーパーのワゴンセールでBarillaというメーカーの物を買ってみたらすごく好評だった♪

特にうち母と、夏休みで帰省していた姉の子供（6歳）に好評で（笑）。
好評だったのはバリラのアラビアータです。

やっぱりイタリア製のパスタソース&パスタは ウマイ ！んだねぇ。

そして、最近またスーパーで見つけたので色々と買ってみたよ。

今回は緑の瓶の方（Solleone）を食べてみた。
唐辛子とトマトのソースだけど、そんなに辛くなかったよ。

白い袋方のパスタはVoiello（ヴォイエロ）というメーカーで、少し平べったい感じで美味しいパスタだったよ～♪

たまたま見つけて食べたなんてラッキー！

しかしこんなのばかり食べていたら、安いマ・マーに戻れなくなる～(>_<)。

ついでに、気が向いたのでローズマリーをオリーブオイルに漬けてみたよ。
ここ2,3日、すごくお天気が良くて、突然ローズマリーが大きくなっていた。
（普段見てないだけかも？…^^;）

もうすぐ冬が来てハーブもダメになってしまうので、勿体ない！と、今まで放置してたくせに突然やる気になった。(笑)

しかし、今の時期のハーブを使うって微妙かしら？？？
どうなんだろ。

ハーブは洗って水気を取って、瓶は煮沸消毒。
後はオリーブオイルに浸すだけだよ。

それから、暖かい所におき、1日1回瓶を振って香りを出し、2週間ほど置いてから密封して冷蔵庫へ。

ミックスしてもいいそうで、他にバジルとオレガノが庭にあるので、それも入れてミックスにしちゃおうかな。

酢につけてハーブビネガーも出来ますよ♪

オリーブオイル市場】