コレ、「甘い」意外の感覚ないんじゃないですか(^_^;)
バナナとアイスクリームの風味消えてそう・・・

いつも拝見していて、最近、日記を開く前から
生ツバが出てくるようになりました。
ちょっとヤバイです。いつも美味しそうです。 (July 30, 2005 11:58:42 AM)

ぶらぶらブラジル日記

ぶらぶらブラジル日記

July 30, 2005
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デザートに「バナナ・パフェ」を食べようとして、間違って 「バナナ・フランバーダ」 と言ってしまった為、大変なことになってしまった。

ボーイが目の前に移動式の机を持ってきてくれ、調理してくれる実演販売なんだけど、超オオゲサ!

まず砂糖をたくさん(砂糖袋の1/3ぐらい)を「どさっ」をフライパンにいれて加熱する。続いてオレンジジュースを投入し、グルグルかきまぜた後、バナナを切っていれる(↓)。

B1b3

「ボッ」 と火がつく。落とし込む高さがポイント
(これが見せ場なので、ここで驚いてあげないとまずいらしい)


b4

「じゅーじゅー...」としばし我慢の子(↓)。

b5

バニラアイスとチェリーをのせて完成!

b6


材料に甘いものを「これでもか!」と使っているので、もう甘すぎて、味覚がマヒし、最後には何も感じられなくなった。

なんだか身の危険を感じるぐらい甘ったるかったので、体調を考え、一応アイスは1/3ぐらいは残しておいた。バナナは全部食べたけどね。

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Last updated  July 30, 2005 09:40:31 AM
コメント(54) | コメントを書く


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おいしそう!  
実演つきとは・・・おいしそう~~~!!!
でも本当に甘そう~~~^^ (July 30, 2005 10:06:15 AM)

一見、美味しそうですが!  
砂糖の量やモロモロを考えると、ちょっと引いてしまいますね~。
ブラジルの方たちは、いつもこんなに甘いのを
召し上がってるんでしょうか?
ってことは、かなり太ってしまうのか
生活習慣病(成人病)の心配をしてしまうのは
余計なお世話でしょうか・・・・・。

(July 30, 2005 10:17:39 AM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
mamin*  さん
画像からもものすご~く甘いんだな~!!というのは
伝わりますよ。
でも美味しそう。
息子と二人で…いやパパもいれて三人でなら
ちょうどいいかも? (July 30, 2005 10:25:04 AM)

はじめまして  
葉月 惺  さん
いや~ 食べたいですね~ 美味そうですね!
アイスは大好きです 飛んでいきたいです (July 30, 2005 10:51:29 AM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
おはようございます。美味しそうですね!!!
実況中継のごとく、写真を撮ってスゴイ!
いつも、このページには感心します。
また来ます。今日もよろしくお願いします! (July 30, 2005 10:51:51 AM)

Re:はじめまして(07/30)  
葉月 惺  さん
葉月 惺さん
-----
先ほどはすみません 食べることに気を取られて「ポチッ!」を忘れました。
ポチッをして帰ります。ごちそうさまでした
(July 30, 2005 10:53:56 AM)

おぉ!  
最初の砂糖を控えめにしたらおいしそうだ!!!
結構いい味想像できます(笑)
(July 30, 2005 11:08:05 AM)

はじめまして、いつも拝見しています  
鈴子 さん

はじめまして。  
YoshimiTakashi  さん
素晴らしい!の一言です。
大変勉強になります、僕の今とても興味もあるジャンルです、これからもよろしくお願いします。 (July 30, 2005 12:38:53 PM)

す、すごい・・・  
●MaiTai●  さん
材料の甘さを加減して作ってみようかな?
砂糖袋の3分の1って、いったいどれくらいのカロリーなんでしょうかー?
糖尿病になりそう! (July 30, 2005 01:37:51 PM)

なるほど。。。  
Full  さん
ホット水飴かけバナナアイス。。。

甘党も殺せそうな。。

こんど やってみようっと♪ (July 30, 2005 01:54:28 PM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
う~ん、甘そう!
でもおいしそうですね。
全く同じではないけれど、
作ったことがありますよ。
温かいバナナは不思議な感覚でした。
姉妹はオッケーでしたが、母は無口になりました(笑) (July 30, 2005 02:02:19 PM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
tukemen-pero  さん
この砂糖の量は尋常ではありませんね(笑)
身の危険を感じるなんて、本能が目を覚ますほどの甘さを体験したわけですね?!

でも、キャラメルのようにピカピカのテリ感がたまらなく食欲をそそります♪ (July 30, 2005 03:46:35 PM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
ウ~~ム、これは!!!(>_<) (July 30, 2005 04:29:02 PM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
ゴンきつね  さん
実演ですか~^^コレはコレで・・・
砂糖の多さに引いてしまうかも(笑
でも、ブラジルの方は「もっと!!」って感じなのかな~?
でも、実演付なら頼んで見たいです~(^O^)/ (July 30, 2005 05:51:14 PM)

おお!炎~~~♪(07/30)  
こんにちは。
アイスクリームがさっぱりしているタイプか、
お砂糖の量を加減するか、
オレンジジュースがフレッシュ♪だとちょうどいいのかな。

リキュールを入れているときに、
観ているこちらは、「ほぉ~・・」と微妙な声をあげるのかしらん?

ボーイさんは厨房へ引き下がるときに、
満足げかも!

バナナの他に、生のリンゴを添えれば、
口の中がさっぱりするかもなあ。

おいしそう♪ (July 30, 2005 06:04:08 PM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
yana0513 さん
ハンパじゃない砂糖の量に「くらっ」と
しました(笑)

フランベしてるボーイさんも
なんだか誇らしげな、このデザート
お店の看板メニューなのでしょうか?
日本人好みの甘さ控えめなお菓子は
ブラジルではお菓子とは認めてもらえない
かもしれないですね。

Gaoさん、虫歯にお気をつけ下さいね☆ (July 30, 2005 06:42:07 PM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
えむ045  さん
うん激甘だろうね
でも慣れちゃったかなぁ 食えないけど(笑)

ほんと大げさにパフォーマンスするんだ
バナナもさぞかし喜んでるだろう☆☆(゜-゜)ウンッ☆☆
バナナはちゃんと食べて貰ったようだし^m^
(July 30, 2005 07:25:32 PM)

砂糖がすごい  
gojamaru  さん
おいしそうですが、砂糖の量が半端じゃないですね。目では十分楽しめそうですが、健康を削らないと味は楽しめそうにありません。 (July 30, 2005 07:30:12 PM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
おチビ。  さん
加熱バナナ無しで、食べてみたい・・・☆おいしそうですね^▽^ (July 30, 2005 07:51:47 PM)

食後の私にはキツイ!  
non613  さん
恐る恐るGaoさんのサイトへ...
やっぱりo(>_<)o 
それにしても、すごいお砂糖の量ですね

私的には、ブラジルでバナナパフェ頼むGaoさんに
ビックリです..懲りないなぁ~って
(July 30, 2005 08:27:11 PM)

おいしそうです!!  
これでもか!!と甘そうな勢いのデザートが食べてみたいです。 (July 30, 2005 11:51:56 PM)

うう…(TOT)  
むむ~、かな~り甘そうですね!!
甘いものが最近苦手になってきた私はGaobrazilさんのお話聞いて写真見るだけで、もう結構です!!って感じです(--;

きっと私が間違えてコレを頼んだらアイスは食べて、申し訳ないからバナナもちょこっと…って感じになりそうです(^^;

(July 31, 2005 01:29:54 AM)

甘いとわかれば危険ナシ  
娘の2歳児検診で保健婦さんが3分の1砂糖が入ったペットボトルをゆすりながら教えてくれました。
スポーツドリンクって、このくらいお砂糖が入っているんですって!
冷たさで気がつかないけれど・・・こわい。

ブラジル人は「甘い」ってわかるように調理してくれるんだから、自分でセーブできますよね。
でも、多分、わたしはこれ全部たいらげちゃうと思います。
バナナフライ大好き♪
しかもリキュール&キャラメル風味つき♪ (July 31, 2005 01:31:56 AM)

Re:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Laimu524  さん
美味しそう~!オレンジ風味ですか?
砂糖の量を知ると、かなり甘そうですね。(T_T)
アイスが全然甘く感じないんじゃ…。
それともアイスも普通より甘いとか?(゜O゜;) (July 31, 2005 04:51:21 AM)

Re:おいしそう!(07/30)  
Gaobrazil  さん
け・せら、せらー!さん
>実演つきとは・・・おいしそう~~~!!!
>でも本当に甘そう~~~^^
-----
ちょっと値段もそれなりに高かったです。余分な実演。 (July 31, 2005 06:09:50 AM)

Re:一見、美味しそうですが!(07/30)  
Gaobrazil  さん
Andyou あんじゅさん
>砂糖の量やモロモロを考えると、ちょっと引いてしまいますね~。
>ブラジルの方たちは、いつもこんなに甘いのを
>召し上がってるんでしょうか?
>ってことは、かなり太ってしまうのか
>生活習慣病(成人病)の心配をしてしまうのは
>余計なお世話でしょうか・・・・・。
-----
生活習慣病とはストレスも関係するといいます。ブラジル人には余り日本の様なストレスがたまる環境、また、国民気質の違いもあり、余りストレスを感じないから発病率も低いのじゃないかなと勝手に思っています。あんまり身の回りに病人がいないからかも。 (July 31, 2005 06:11:51 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
mamin*さん
>画像からもものすご~く甘いんだな~!!というのは
>伝わりますよ。
>でも美味しそう。
>息子と二人で…いやパパもいれて三人でなら
>ちょうどいいかも?
-----
こちらでは一つの料理を何人で分け合うということしませんね~。日本人はよくやるけど。今、ふとそう思いました。 (July 31, 2005 06:13:14 AM)

Re:はじめまして(07/30)  
Gaobrazil  さん
葉月 惺さん
>いや~ 食べたいですね~ 美味そうですね!
>アイスは大好きです 飛んでいきたいです
-----
この甘ッたるさをインターネットで伝えられたらいいのに!! (July 31, 2005 06:14:00 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
えまちゃん5078さん
>おはようございます。美味しそうですね!!!
>実況中継のごとく、写真を撮ってスゴイ!
>いつも、このページには感心します。
>また来ます。今日もよろしくお願いします!
-----
007が目標です。気づかれず、雰囲気をこわさず、さっと写真を撮ってしまう、でも何のために写真をとっているのか、自分でも良くわかりません。オタク? (July 31, 2005 06:15:36 AM)

Re:おぉ!(07/30)  
Gaobrazil  さん
あんこぱんつさん
>最初の砂糖を控えめにしたらおいしそうだ!!!
>結構いい味想像できます(笑)
-----
いつも楽しく拝見しています。想像の味X5倍ぐらいで実際の味になるかもしれませんね。 (July 31, 2005 06:17:46 AM)

Re:はじめまして、いつも拝見しています(07/30)  
Gaobrazil  さん
鈴子さん
>コレ、「甘い」意外の感覚ないんじゃないですか(^_^;)バナナとアイスクリームの風味消えてそう・・・
>いつも拝見していて、最近、日記を開く前から
>生ツバが出てくるようになりました。
>ちょっとヤバイです。いつも美味しそうです。
-----
いつも有難うございます。そのうち食傷気味になって、HPを開かれなくなったりして(笑)自分でも振り返ると気持ち悪くなること良くあります。 (July 31, 2005 06:25:03 AM)

Re:はじめまして。(07/30)  
Gaobrazil  さん
YoshimiTakashiさん
>素晴らしい!の一言です。
>大変勉強になります、僕の今とても興味もあるジャンルです、これからもよろしくお願いします。
-----
こちらこそ宜しくお願いします。単に食べたものしかのせてませんけど... (July 31, 2005 09:56:00 AM)

Re:す、すごい・・・(07/30)  
Gaobrazil  さん
●MaiTai●さん
>材料の甘さを加減して作ってみようかな?
>砂糖袋の3分の1って、いったいどれくらいのカロリーなんでしょうかー?
>糖尿病になりそう!
-----
砂糖入れなくてもオレンジジュースで十分甘いので良いかもしれませんね。尿だけでなく、血まで砂糖でいっぱいになりそうです。 (July 31, 2005 09:57:11 AM)

Re:なるほど。。。(07/30)  
Gaobrazil  さん
Fullさん
>ホット水飴かけバナナアイス。。。
>>甘党も殺せそうな。。
>こんど やってみようっと♪
-----
甘党もびっくりすることうけあいですよ!

(July 31, 2005 09:58:10 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
お風呂洗わなくっちゃさん
>う~ん、甘そう!
>でもおいしそうですね。
>全く同じではないけれど、
>作ったことがありますよ。
>温かいバナナは不思議な感覚でした。
>姉妹はオッケーでしたが、母は無口になりました(笑)
-----
お母さん、きっとバナナフライとかも駄目なんでしょうね。わかる気がします、その気持ち。 (July 31, 2005 09:59:29 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
tukemen-peroさん
>この砂糖の量は尋常ではありませんね(笑)
>身の危険を感じるなんて、本能が目を覚ますほどの甘さを体験したわけですね?!

>でも、キャラメルのようにピカピカのテリ感がたまらなく食欲をそそります♪
-----
そうそう、このピカテリ感、写真だときれいに見えますけど、実際はギラギラしていて、あんめぇーという印象を与えます。
(July 31, 2005 10:00:24 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
Tom-Mamaさん
>ウ~~ム、これは!!!(>_<)
-----
ちょっとデリバリーもできないし、味見するにはこちらに来ていただくしかありませんね。 (July 31, 2005 10:01:10 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
ゴンきつねさん
>実演ですか~^^コレはコレで・・・
>砂糖の多さに引いてしまうかも(笑
>でも、ブラジルの方は「もっと!!」って感じなのかな~?
>でも、実演付なら頼んで見たいです~(^O^)/
-----
バナナのほかにイチゴが置いてありましたけど、何のデザートを作るのかわかりませんでした。イチゴとフライパンでなにを作るのかな?クレープ?
(July 31, 2005 10:02:07 AM)

Re:おお!炎~~~♪(07/30)  
Gaobrazil  さん
ぽん2おのぶさん
>こんにちは。
>アイスクリームがさっぱりしているタイプか、
>お砂糖の量を加減するか、
>オレンジジュースがフレッシュ♪だとちょうどいいのかな。

>リキュールを入れているときに、
>観ているこちらは、「ほぉ~・・」と微妙な声をあげるのかしらん?

>ボーイさんは厨房へ引き下がるときに、
>満足げかも!

>バナナの他に、生のリンゴを添えれば、
>口の中がさっぱりするかもなあ。

>おいしそう♪
-----
ボーイが写真をくれというのでメールして上げました。これで俺もバナナフランバーダ料理人として有名になれるかもと妙にうれしそうだったのが印象的です。 (July 31, 2005 10:03:29 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
えむ045さん
>うん激甘だろうね
>でも慣れちゃったかなぁ 食えないけど(笑)

>ほんと大げさにパフォーマンスするんだ
>バナナもさぞかし喜んでるだろう☆☆(゜-゜)ウンッ☆☆
>バナナはちゃんと食べて貰ったようだし^m^
-----
もう、えむさんはちょっとやそっとの料理の刺激では満足できない体になってしまわれた様で(笑)。もうネタないです(悩)。どうしようかなぁ。 (July 31, 2005 10:05:10 AM)

Re:砂糖がすごい(07/30)  
Gaobrazil  さん
gojamaruさん
>おいしそうですが、砂糖の量が半端じゃないですね。目では十分楽しめそうですが、健康を削らないと味は楽しめそうにありません。
-----
肉にせよ、砂糖にせよ、なんでも多いことは良いことだとするサービス精神旺盛のブラジル人なので、いらないともいえず、困る場面も多々あるんですよ。 (July 31, 2005 10:06:50 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
おチビ。さん
>加熱バナナ無しで、食べてみたい・・・☆おいしそうですね^▽^
-----
正直いってなぜ加熱する必要があるんじゃ~と疑問でした。砂糖溶かす為だけにしてはオオゲサすぎますね。 (July 31, 2005 10:08:28 AM)

Re:食後の私にはキツイ!(07/30)  
Gaobrazil  さん
non613さん
>恐る恐るGaoさんのサイトへ...
>やっぱりo(>_<)o 
>それにしても、すごいお砂糖の量ですね

>私的には、ブラジルでバナナパフェ頼むGaoさんに
>ビックリです..懲りないなぁ~って
-----
懲りません(笑)というより、チャレンジャーといってください。でも、同じ席のブラジル人たちがデザートばんばんたのみ、一人だけ「いりません」っていえない性格、また、お奨めのものもたべちゃうんですよね。 (July 31, 2005 10:09:52 AM)

Re:おいしそうです!!(07/30)  
Gaobrazil  さん
高知県の果物大好き!小夏さん
>これでもか!!と甘そうな勢いのデザートが食べてみたいです。
-----
援軍はいくらでも大歓迎ですよ! (July 31, 2005 10:23:31 AM)

Re:うう…(TOT)(07/30)  
Gaobrazil  さん
★ヨコッチ★さん
>むむ~、かな~り甘そうですね!!
>甘いものが最近苦手になってきた私はGaobrazilさんのお話聞いて写真見るだけで、もう結構です!!って感じです(--;

>きっと私が間違えてコレを頼んだらアイスは食べて、申し訳ないからバナナもちょこっと…って感じになりそうです(^^;
-----
ははは、何か想像できそうです。大分慣れたけど、それでも予想だにしないものが来てしまうのには毎回参りますね(笑) (July 31, 2005 10:25:26 AM)

Re:甘いとわかれば危険ナシ(07/30)  
Gaobrazil  さん
北海ししゃもさん
>娘の2歳児検診で保健婦さんが3分の1砂糖が入ったペットボトルをゆすりながら教えてくれました。
>スポーツドリンクって、このくらいお砂糖が入っているんですって!
>冷たさで気がつかないけれど・・・こわい。

>ブラジル人は「甘い」ってわかるように調理してくれるんだから、自分でセーブできますよね。
>でも、多分、わたしはこれ全部たいらげちゃうと思います。
>バナナフライ大好き♪
>しかもリキュール&キャラメル風味つき♪
-----
砂糖入れすぎ、ストップと止める間もなく、ドドド...と入れられてしまいました。てっきり2人前かなと思っていたら、1人前だし... ブラジルでどこまでセーブできるかはすごく自信がありません、ハイ。 (July 31, 2005 10:27:18 AM)

Re[1]:ランバダじゃない、「バナナ・フランバーダ」なのだ (画像)(07/30)  
Gaobrazil  さん
Laimu524さん
>美味しそう~!オレンジ風味ですか?
>砂糖の量を知ると、かなり甘そうですね。(T_T)
>アイスが全然甘く感じないんじゃ…。
>それともアイスも普通より甘いとか?(゜O゜;)
-----
アイスも普通より甘いです!まだバニラだったのが救いでしたけどね。横のブラジル人も同じメニューだったけど、さくっと平らげてしまうのにはいつもながら参ります。
(July 31, 2005 10:29:38 AM)

美味しそうですね。  
SEISENDO  さん
いつも思うのですが、写真素敵です。
ブラジルあこがれます。 (July 31, 2005 10:21:37 PM)

本日の日記で・・・・  
又、こちらのサイトのご紹介をいたしました。
内容が私のコメントへの答えを参考にさせていただいております。
よろしくお願いします♪
(July 31, 2005 10:51:47 PM)

すごいすごい!  
amairo  さん
おいしそ~!!!
でも甘すぎるのはちょっと苦手。アレンジしたらよさそうですよね。
お店の雰囲気も明るくてステキ。
そして写真がいつもお上手で感心させられます。 (August 1, 2005 02:44:00 AM)

Re:美味しそうですね。(07/30)  
Gaobrazil  さん
SEISENDOさん
>いつも思うのですが、写真素敵です。
>ブラジルあこがれます。
-----
有難うございます。でもカメラ大分古いので、最近日本からの出張者にはレトロだと笑われてしまいました。 (August 1, 2005 07:07:28 AM)

Re:本日の日記で・・・・(07/30)  
Gaobrazil  さん
Andyou あんじゅさん
>又、こちらのサイトのご紹介をいたしました。
>内容が私のコメントへの答えを参考にさせていただいております。
>よろしくお願いします♪
-----
すごい恐縮してしまいました(汗)。でもなんだかうれしかったです。 (August 1, 2005 07:08:39 AM)

Re:すごいすごい!(07/30)  
Gaobrazil  さん
amairoさん
>おいしそ~!!!
>でも甘すぎるのはちょっと苦手。アレンジしたらよさそうですよね。
>お店の雰囲気も明るくてステキ。
>そして写真がいつもお上手で感心させられます。
-----
この店はリオの名物なのですが、出張者が多いときは一週間に4-5度いきます。それでも時々この様な新発見があります。
(August 1, 2005 07:09:56 AM)

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