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鰰ぶりっ娘
秋田の良さを伝えたい 「秋田さ おざってたんせ♪」(*^▽^*)
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コメント新着
2008.12.15
テーマ： 取り寄せ美味しい物(173565)
カテゴリ： 海の幸
「八峰白神の塩」
八峰白神の塩について書いたぶりっ娘日記
「頂いたのが美味しかったので買いたいと思うが、通販は？」
との問い合わせでした。
そこで、ぶりっ娘は今朝「八峰白神自然食品株式会社」さんに電話で聞いてみました。
「開始日時はハッキリしていないがネット販売の計画がある」
更に「拠点」がどこになるかはハッキリしておりました。
んだがら、今のところ販売は
■ 八森いさりび温泉 ハタハタ館 の売店
〒018-2617 秋田県山本郡八峰町八森御所の台51
Tel:0185-77-2770 Fax:0185-77-2722
営業時間
温泉入浴……9:00～22:00
一般休憩室…9:00～20:00
岩盤浴……10:00～20:00
レストラン…11:00～20:00(ラストオーダー/19:30)
◆駐車場/大型･乗用車完備
■ ハタハタ館に隣接する産直施設「ぶりこ」
【所在地】秋田県山本郡八峰町八森字御処の台5
【電話番号】0185-70-4020
【営業時間】夏：9時～18時、冬：9時～17時
八森いさりび温泉ハタハタ館の隣に併設しており、
地元産の新鮮な魚や野菜、 山菜などが揃っている。
■ 八峰町観光協会－おらほの館
【所在地】秋田県山本郡八峰町峰浜沼田字ホンコ谷地147
【電話番号】0185-76-4649
【営業時間】夏9時～18時、冬9時～17時
【HP】 http://www.shirakami.or.jp/~h-kanko/kaiin/oraho/
国道101号線沿い、道の駅「ポンポコ101」と隣接する産直施設。
地元農家が丹精込めて育てた新鮮野菜が並ぶ産直コーナー、
地元特産の「石川そば」が味わえる食堂がある。
焼きみそソフト、そば茶ソフトがある。
以上の三箇所で販売されているようです。
もう少しすれば、全国の減塩したいが漬物好きの元に届くんだべな。
いいことだなんす。
今回、あちこち探していたら 「八峰白神の塩」 の 「塩どぶろく」 を見つけたんすよ。
いわゆる漬物の糠床ではなく 「塩の漬け床」 。
興味あるんす。
塩どぶろく
塩どぶろく--八峰白神の塩で作ったミネラルたっぷりの塩どぶろく
世界自然遺産「白神山地」のミネラルが注ぎ込む八峰町の海水を、
環境に優しい薪炊きボイラーで煮詰めた手作りの海塩を使って作った漬床です。
野菜、魚、肉などの食材を引き出し、まろやかな味覚を満喫できます。
簡単にすぐ使え、 減塩効果 が期待できます。
一般の食塩は、イオン交換式という化学工業的な製塩方法で、
塩化ナトリウムが９９％以上と高純度な塩になっており、
塩分の取り過ぎでアレルギー性疾患や生活習慣病を招く恐れがあります。
塩どぶろくは、塩化ナトリウム以外の必須ミネラルが含まれており 、
食への安全・安心のこだわりは、純粋な海塩へのこだわりから始まっています。
ぶりっ娘は「どぶろく」って聞くと酒のことしか浮かばなかったけんど
漬物の塩床どぶろくとは初めて知りました。
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