2009年04月11日
カテゴリ： 食
全長37cm このまな板に乗るサイズならすべてぺティナイフで捌く
半身は煮付け
フライパンで煮ると楽 酒・醤油・砂糖のみ 水・味醂は使わない
半身は昆布〆・ たら若葉のお浸し ・ 新筍木の芽和え
この前F井夫妻が手土産に持ってきてくれたフルーティーな白ワインで
鯛は隣の義父母が好物なので、いつもおすそ分けする。
明日のずんさま詣でに備えて夫の機嫌取りも兼ねるのだ。
いや、夫は義父母に尽くせば喜ぶってんじゃないの。誰につけ親切にすると機嫌がいいから。
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