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2010.09.18
テーマ： どんなテレビを見ました？(85263)
カテゴリ： 食べ物
日本テレビ「満天☆青空レストラン」のメモです。
今回は、北海道松前でホンマグロ漁をやってました。これまで2度に渡って中止になってきた宮川大輔さんにとっては3度目の正直というリベンジ企画でした。
番組前半は漁の様子を映していて、なかなか釣れなかったのですが終わり間際に掛かり、1本釣り上げました。
それを港で寿司職人さんに解体してもらい、その場で寿司に。
脳天、カマトロ、赤身中トロ、大トロなどの部位を、「脳天の軍艦」、「カマトロの炙り」、「マグロカツ」、「松前丼（ウニの塩辛のせ）」にして食べていました。どれも美味しそうですね。
今回は、北海道松前でホンマグロ漁をやってました。これまで2度に渡って中止になってきた宮川大輔さんにとっては3度目の正直というリベンジ企画でした。
番組前半は漁の様子を映していて、なかなか釣れなかったのですが終わり間際に掛かり、1本釣り上げました。
それを港で寿司職人さんに解体してもらい、その場で寿司に。
脳天、カマトロ、赤身中トロ、大トロなどの部位を、「脳天の軍艦」、「カマトロの炙り」、「マグロカツ」、「松前丼（ウニの塩辛のせ）」にして食べていました。どれも美味しそうですね。
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