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2011.07.03
テーマ： どんなテレビを見ました？(85263)
カテゴリ： 食べ物
昨日の日本テレビ「満天☆青空レストラン」のメモです。
今回は、ゲストに今田耕二さんとカラテカの入江さんを迎えて、岡山県のそうめんかぼちゃを食べてました。
そうめんかぼちゃは湯がくと繊維状に身がほどけて、それがそうめんのように見えます。最初に、そうめんのつゆで食べてました。
他の料理は、見た目が冷やし中華にそっくりな「中華風サラダ」、オイスターソースで味付けした「チャンプルー」、そうめん状にせず角切りにしたものを生姜と炒めた「そうめんかぼちゃの煮物」と続きます。
名人が「天ぷらも美味しい」と何かにつけて言っていたのですが、番組の進行上メニューに天ぷらはなかったため、後で名人だけが天ぷらにして食べた映像も流してました。「何でメニューに出なかったかなあ」と呟いていた名人が今回一番面白かった気がします。
それから、同じ岡山名産として、「ままかり」も紹介してました。
あまりに美味しくて「ごはん（まま）を借りに行った」ということから「ままかり」と呼ばれるようになったニシン科の魚で、正式にはサッパというそうです。
「ままかりの塩焼き」と「ままかりの酢漬け」を食べてから、乾杯メニューとして「ままかりの押し寿司」も食べてました。秘伝の酢を使った酢漬けは酸っぱすぎず美味しいのだそうです。
今回は、ゲストに今田耕二さんとカラテカの入江さんを迎えて、岡山県のそうめんかぼちゃを食べてました。
岡山県産 そうめん南瓜(糸うり）
価格：1,008円（税込、送料別）
そうめんかぼちゃは湯がくと繊維状に身がほどけて、それがそうめんのように見えます。最初に、そうめんのつゆで食べてました。
他の料理は、見た目が冷やし中華にそっくりな「中華風サラダ」、オイスターソースで味付けした「チャンプルー」、そうめん状にせず角切りにしたものを生姜と炒めた「そうめんかぼちゃの煮物」と続きます。
名人が「天ぷらも美味しい」と何かにつけて言っていたのですが、番組の進行上メニューに天ぷらはなかったため、後で名人だけが天ぷらにして食べた映像も流してました。「何でメニューに出なかったかなあ」と呟いていた名人が今回一番面白かった気がします。
それから、同じ岡山名産として、「ままかり」も紹介してました。
酒の肴・ご飯のおかずに最適！岡山名産のままかり秘伝仕込み瀬戸内海 産直 贈答用に最適！国産...
価格：1,200円（税込、送料別）
あまりに美味しくて「ごはん（まま）を借りに行った」ということから「ままかり」と呼ばれるようになったニシン科の魚で、正式にはサッパというそうです。
「ままかりの塩焼き」と「ままかりの酢漬け」を食べてから、乾杯メニューとして「ままかりの押し寿司」も食べてました。秘伝の酢を使った酢漬けは酸っぱすぎず美味しいのだそうです。
岡山名物のままかりを押し寿司にしてみました。こはだの仲間です。こはだの好きな方にも最高で...
価格：1,050円（税込、送料別）
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