PR
Free Space
Keyword Search
▼キーワード検索
ようしな
TVで見かけたものを検索して、見つけたら報告するブログ。です。
2026.08
2026.07
2026.06
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.04
Calendar
Comments
2013.09.07
カテゴリ： 食べ物
先週の日本テレビ「満天☆青空レストラン」のメモも記録しておきます。
先週はゲストがIKKOさんで、京都の「とうがらし」料理を食べてました。
とうがらしは、辛くない「万願寺とうがらし」と「伏見とうがらし」、辛い「ハラペーニョ」と日本産の珍しい「ハバネロ」の4種類です。
辛さの単位として「スコヴィル」という基準があるそうで、タバスコは3000スコヴィルなんだそうですが、ハラペーニョは4000、ハバネロはなんと50万スコヴィルもあるそうです。桁違いに辛いということですね。
料理は、「万願寺とうがらしの炭火焼き」、「伏見とうがらしの炭火焼き」、「万願寺とうがらしのハニーマスタード和え」、「伏見とうがらしとじゃこの炊いたん」、「ハラペーニョとナスの肉味噌炒め」と続き、最後の乾杯メニューは「ハバネロチキン」でした。
ハバネロソースの「篠ソース」を使ったそうです。
先週はゲストがIKKOさんで、京都の「とうがらし」料理を食べてました。
とうがらしは、辛くない「万願寺とうがらし」と「伏見とうがらし」、辛い「ハラペーニョ」と日本産の珍しい「ハバネロ」の4種類です。
辛さの単位として「スコヴィル」という基準があるそうで、タバスコは3000スコヴィルなんだそうですが、ハラペーニョは4000、ハバネロはなんと50万スコヴィルもあるそうです。桁違いに辛いということですね。
料理は、「万願寺とうがらしの炭火焼き」、「伏見とうがらしの炭火焼き」、「万願寺とうがらしのハニーマスタード和え」、「伏見とうがらしとじゃこの炊いたん」、「ハラペーニョとナスの肉味噌炒め」と続き、最後の乾杯メニューは「ハバネロチキン」でした。
ハバネロソースの「篠ソース」を使ったそうです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物] カテゴリの最新記事
-
お願いランキング：ビールに合う駄菓子 2014.03.27
-
満天☆青空レストラン：高知県安芸郡北川村 2013.12.20
-
お願いランキング：美食アカデミー×ピザハ… 2013.12.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
